Brigantia 10 Jahre (2014/2024) Chardonnay Single Cask Distillery Exclusive
Zehn Jahre Chardonnay-Fass und exklusiv nur an der Steinhauser Brennerei erhältlich – da weiß man, was einen erwartet. Oder eben nicht. Dieser Brigantia Distillery Exclusive geht mit seiner Eiche nicht zimperlich um und liefert einen Single Malt, der Trockenheit und Charakter zum Prinzip erhoben hat.
Verkostung
Nase
Eiche meldet sich sofort und selbstbewusst, gefolgt von einer massiven Portion roter Traube und Rosine. Blutorange bringt eine säuerliche Frische, Paranuss eine erdige Tiefe. Hefige Noten und ein tanniniger Grundton vervollständigen den ersten Eindruck. Nach dem ersten Schluck dann die Überraschung: Krasses dunkles Karamell drängt sich ins Bild und verwandelt das Bouquet komplett.
Gaumen
Staubtrocken – anders kann man es nicht sagen. Trockenfrucht und eine schöne Süßlichkeit halten dagegen, Aprikose und Pflaume bringen Fruchttiefe. Eine ordentliche Portion Holz lässt ein kleines Fass vermuten – war es aber nicht. Dunkles Karamell schiebt sich dazu und gibt dem Geschmack eine würzige Schwere, die den Charakter dieses Single Malts ausmacht.
Abgang
Nussig, extrem nussig. Die Trockenheit kehrt zurück, gepaart mit starken Tanninen, die sich nichts schenken. Schwarzer Pfeffer und altes Leder tauchen auf, dazu eine leichte Sauerkirsche, die dem Ganzen zum Schluss einen fruchtigen Kontrapunkt setzt. Lang und kraftvoll – dieser Abgang bleibt.
Gedanken
Marcel 84/100 - (Ausgezeichnet)
Gehört definitiv zur ausgefallenen Sorte – selten hatte ich einen so trockenen Whisky im Glas. Etwas viel Eiche, ja, aber die Aromen dahinter kommen erstaunlich gut raus. Und jetzt der Geheimtipp: Probiert den zu Schokolade, egal ob dunkel oder Vollmilch. Oder auf Vanilleeis. Trust me!
Sascha 80/100 - (Ausgezeichnet)
Fasshammer. Viel Fass, wenig Whisky – was nicht unbedingt schlecht sein muss. Hart am Holz gebaut, entsteht ein faszinierender Kontrast zwischen anfänglicher Süße und der Grenze zur Bitterkeit. Spannend und eigenwillig, aber ehrlich gesagt nicht empfehlenswert für die meisten Gaumen.
Preis-Leistung: 3/5 (Angemessen)
Entdecke unsere Preis-LeistungssiegerÄhnliche Testberichte
-
Brigantia 5 Jahre (2018/2023) Cognac Single Cask
Was für ein Glücksgriff! Aus der Steinhauser Brennerei am Bodensee kommt diese Einzelfassabfüllung, die fünf Jahre in einem Cognac-Fass reifen durfte – und sich dabei offenbar pudelwohl gefühlt hat. Fass Nr. 910 liefert bei 58% Vol. einen Single Malt, der mit seiner Mischung aus Kraft und Eleganz sofort gute Laune macht.
-
Black Forest 8 Jahre (2014/2022) - vom Fass
Deutscher Single Malt aus der Destillerie Kammer-Kirsch + Rothaus, 3-fach destilliert und 8 Jahre in American Oak, Ex-Marsala- und Ex-Madeira-Fässern gereift.
-
The Trinity - The Cask Wizard
Drei außergewöhnliche Fässer vereinen sich hier zu einer spirituellen Dreifaltigkeit der Geschmacksintensität. The Cask Wizard, bekannt für seine kompromisslosen und polarisierenden Abfüllungen, hat alle Regler auf Maximum gedreht und ein Destillat geschaffen, das Einsteiger überfordert und Kenner fasziniert.
-
Finglassie 8 Jahre (2017/2025) - James Eadie
In den sanften Hügeln der schottischen Lowlands, wo sich Nebel wie seidene Schleier über die Felder legen, entsteht in der InchDairnie Brennerei etwas Außergewöhnliches. Der Finglassie 8 Jahre 2017/2025 von James Eadie kann locker mit den um ein vielfaches teureren Lagavulin Single Casks mithalten.
Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet 'Distillery Exclusive' bei Brigantia?
Die Distillery Exclusive ist eine Sonderabfüllung, die ausschließlich direkt an der Steinhauser Brennerei in Kressbronn am Bodensee erhältlich ist. Diese Abfüllungen sind in der Regel limitierte Einzelfässer, die nur vor Ort verkauft werden und sich durch besonders eigenständige Fassprofile auszeichnen.
Warum ist dieser Whisky so trocken?
Die zehnjährige Reifung im Chardonnay-Fass hat dem Whisky eine ausgeprägte Trockenheit verliehen, die durch starke Tannine und eine intensive Holzprägung verstärkt wird. Im Vergleich zur Brigantia Cognac Single Cask, die deutlich süßer und filigraner ausfällt, zeigt die Chardonnay-Variante, wie unterschiedlich Weinfässer auf den Whisky wirken können.
Zu welchem Essen passt der Brigantia Chardonnay Single Cask?
Mit seiner Trockenheit, den nussigen Noten und dem dunklen Karamell ist dieser Whisky ein idealer Begleiter zu Schokolade – sowohl dunkle als auch Vollmilch funktionieren hervorragend. Ein besonderer Tipp: ein Schuss über Vanilleeis. Die Süße des Eises und die Trockenheit des Whiskys ergänzen sich perfekt.