Octomore 10.3 2013 / 2019 6 Jahre
Statistisch gesehen dreht sich bei Octomore alles um den Grad der Torfung. Wir haben hier aber trotz eines jungen Alters einen unglaublich vielschichtigen Whisky im Glas.Warum 10.3? Hinter der Nummerierung steckt ein einfaches System. Die 10 steht für die Serie, die 3 für ein bestimmtes Merkmal. In diesem Fall ist es die Reifung in ausschließlich ex-amerikan Oak-Fässern. Im 10.3 haben wir einen Torfgehalt 114PPM (phenol parts per million).
Verkostung
Nase
"Für so einen rauchigen riecht er hell und frisch. Nicht so ein Ardbeg-Aschenbecher." war Saschas erster Kommentar. Statt dem dunklen Rauch haben wir frühlingshafte Noten von Zitronenmelisse. Wir riechen auch frisch gerösteten Kaffee und gekochten Vanillepudding. Torfrauch ist selbstverständlich auch dabei.
Gaumen
Was ist das für ein Zucker? Wir denken an eine sehr zuckerhaltige Torte mit massiver Fondant-Schicht. Irgendwie auch Torfrauch, aber verdammt süß. Darunter versteckten sich eine Vielfalt von Aromen. Wir haben einerseits eine salzige Marimität, auf der anderen Seite eine leicht zitronig-limettige Säuerlichkeit. Sehr, sehr spannend.
Abgang
Richtig wärmend und "ultra lang" haben wir geräucherten Schinken, Gummi, Gewürze, und jodartige Noten im Abgang. Für eine halbe Stunde!
Gedanken
Marcel 85/100
Wer hätte gedacht, dass ein sechsjähriger Whisky so vielschichtig und genussvoll sein kann? Octomore 10.3 überrascht mit seiner süßen Torfnote und dem ultra-langen Finish – ein echtes Geschmackserlebnis, das Spaß macht, auch wenn der Preis ordentlich zu Buche schlägt.
Sascha 89/100
Der Octomore 10.3 überzeugt durch bemerkenswerte Balance zwischen intensiver Torfigkeit und komplexer Süße, die trotz seiner Jugend erstaunlich viel Tiefe zeigt. Die strukturierte Aromavielfalt und das lange Finish machen ihn zu einem technisch beeindruckenden Rauchwhisky, dessen Preis allerdings die Exklusivität widerspiegelt.
Preis-Leistung: Keine Bewertung
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82/100Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet der hohe Torfgehalt von 114 PPM im Octomore 10.3?
Der Torfgehalt von 114 PPM (Phenol Parts per Million) zeigt an, wie stark die Gerste vor der Destillation getorft wurde. Das Resultat ist ein sehr rauchiger Whisky, wobei Octomore 10.3 trotz des hohen Wertes eine überraschend frische und vielschichtige Aromatik bietet, die über reinen Rauch hinausgeht.
Wie beeinflusst die Reifung in ex-amerikanischen Oak-Fässern den Geschmack des Octomore 10.3?
Die ausschließliche Reifung in ex-amerikanischen Eichenfässern verleiht dem Octomore 10.3 süße Vanille- und Karamellnoten sowie eine gewisse Fruchtigkeit. Diese Fasswahl trägt zur Komplexität bei und ergänzt den intensiven Torfrauch mit süßen und würzigen Aromen.
Warum schmeckt ein so junger Whisky wie der Octomore 10.3 so komplex?
Obwohl der Octomore 10.3 nur sechs Jahre reift, sorgt die Kombination aus stark getorfter Gerste, der Fassauswahl und der hohen Alkoholstärke von 61,3 % Vol. für eine intensive und vielschichtige Aromatik. Die Balance aus süßen, salzigen, rauchigen und frischen Noten macht ihn besonders spannend.