Springbank 26 Jahre (1991/2018) - Berry Bros. & Rudd
Ein 26-jähriger Springbank aus dem Jahrgang 1991, gereift in einem Ex-Bourbon Hogshead (Fass 455) und 2018 von Berry Bros. & Rudd mit natürlicher Fassstärke von 44,9% abgefüllt. Kein Sherry, kein Feuerwerk, dafür purer Destillatcharakter aus Campbeltown, mineralisch, wachsig und mit einer Zitrusfrische, die nach 26 Jahren im Fass fast schon unverschämt gut erhalten ist.
Verkostung
Nase
Wachsig und mineralisch, das ist sofort Springbank. Kreide, Sand und ein Hauch von Kampfer bilden das Fundament. Darüber legt sich eine strahlende Zitrusfrische: Zitronensaft, Mandarine und Grapefruit, dazu Kiwi und Sommerblüten. Weißer Pfeffer und Blütenhonig setzen dezente Akzente, ein winziger Punkt Eukalyptus blitzt auf. Kein großes Rätsel, keine Überraschung, dafür eine Springbank, die exakt liefert, was man von einem 1991er erwartet, und das auf hohem Niveau.
Gaumen
Der erste Gedanke: lecker. Frisch, leicht spritzig, mit einem angenehmen Prickeln auf der Zungenseite, das die Fassstärke verrät. Unmengen an Mineralität: Kreide, Kalkstein, Salicylat. Dann Zitrusfrüchte: Zitrone, Orange, Quitte. Eine kleine Fischräucherei schimmert durch, Salz und trockene Kräuter wie Thymian. Vanillin und Karamell liefern dezente Süße. Immer ein bisschen Pfeffer. Im Abgang tanzt ein Schatten von Torf, aschig, leicht austrocknend, aber nie störend. Seidig und edel trotz der Lebhaftigkeit. Macht Lust auf mehr.
Abgang
Lang und mineralisch. Regen auf Kreide, Kalkstein und Zitrusfrüchte tragen den Abgang. Getrocknete Kräuter und ein feiner Rauch folgen und geben dem Ganzen eine erdige Tiefe. Leicht austrocknend, aber harmonisch. Der Torf bleibt als sanfter Schatten bis zum Schluss. Sehr klassisch, sehr Springbank.
Gedanken
Marcel 87/100 - (Ausgezeichnet)
Ein Glück des Gleichgewichts. Dieser Springbank ist purer Destillatgenuss. Kein Fass, das sich in den Vordergrund drängt, sondern ein Ex-Bourbon Hogshead, das dem Whisky die Bühne überlässt. Die Mineralität ist beeindruckend, die Zitrusfrische nach 26 Jahren fast schon unwirklich. Seidig, edel und mit diesem typischen Campbeltown-Charakter, der einen sofort einfängt. Kein Showstopper, aber ein Whisky zum Genießen.
Sascha 88/100 - (Ausgezeichnet)
Sehr klassisch und genau das, was man von einem Springbank aus den frühen Neunzigern erwartet. Die Nase ist wunderbar zitrisch-mineralisch, am Gaumen kommt eine schöne Cremigkeit dazu, und der Abgang hält mit Kreide und Kräutern lange durch. Die kleine Fischräucherei und der maritime Torf im Hintergrund machen es komplett. Kein Whisky, der laut schreit, aber einer, der mit Klasse überzeugt.
Preis-Leistung: 0/5 (Keine Bewertung)
Entdecke unsere Preis-LeistungssiegerÄhnliche Testberichte
-
Longrow Peated (2021)
Wir haben uns die Longrow Peated aus dem Jahr 2021 vorgenommen, eine rauchige Variante aus dem Hause Springbank in Campbeltown. Diese Abfüllung verspricht eine robuste und charaktervolle Erfahrung.
-
Kilkerran 12 Jahre
Die Glengyle Distillery ist eine der wenigen Destillerien in Campbeltown. Nachdem sie lange Zeit geschlossen war, wurde sie Anfang des 21. Jahrhunderts von Springbank wieder eröffnet. Obwohl Springbank und Glengyle als getrennte Unternehmen geführt werden, gehören sie in gewisser Weise zusammen. Glengyle füllt Single Malt Whiskys unter dem Markennamen Kilkerran ab. Der 12-jährige, nicht kühlgefilterte und nicht gefärbte Whisky ist die aktuelle Core Range.
-
Glen Scotia 10 Jahre unpeated
Der Glen Scotia 10 Jahre Unpeated konzentriert sich auf die Aromen und Geschmacksprofile, die durch die Reifung in Bourbonfässern entstehen. Seit 2021 ist die Abfüllung in der Core Range der Campbeltown Brennerei vertreten.
-
Springbank 15 Jahre
Die Brennerei Springbank ist eine der wenigen verbliebenen schottischen Brennereien, die noch von keinem großen Konzern aufgekauft wurden. Außerdem gehört sie zu den wenigen Destillen in der historischen Region Campbeltown. Bekannt für ihre traditionelle Produktionsweise und ihr unverwechselbares, handwerkliches Erbe, führte zuletzt kaum ein Weg an Springbank vorbei. Wir verkosten heute die 15 Jahre alte Abfüllung.
Häufig gestellte Fragen
Warum ist dieser Springbank so mineralisch?
Springbank ist bekannt für seinen mineralischen Charakter, der durch das Wasser aus dem Crosshill Loch und die besondere Campbeltown-Terroir-Prägung entsteht. Die Reifung in einem Ex-Bourbon Hogshead verstärkt diesen Effekt, da das zurückhaltende Fass den Destillatcharakter in den Vordergrund stellt, anstatt ihn mit Sherrynoten zu überlagern.
Was macht Springbank als Brennerei so besonders?
Springbank ist eine der wenigen Brennereien in Schottland, die den gesamten Produktionsprozess unter einem Dach durchführt – vom Mälzen des eigenen Getreides über die Destillation bis zur Abfüllung. Die Brennerei in Campbeltown arbeitet mit zweieinhalb-facher Destillation, was dem Whisky seinen einzigartigen, komplexen Charakter verleiht.
Was ist Berry Bros. & Rudd für ein Abfüller?
Berry Bros. & Rudd ist Großbritanniens ältester Wein- und Spirituosenhändler, gegründet 1698 in London. Als unabhängiger Abfüller wählen sie einzelne Fässer aus verschiedenen schottischen Brennereien aus und füllen diese unter eigenem Label ab. Die Firma ist außerdem königlicher Hoflieferant und für ihre exzellente Fassauswahl bekannt.
