Blair Athol 11 Jahre 2009/2021 - The Old Friends
Scotch Universe ist ein deutscher unabhängiger Abfüller mit Sitz in Dülmen. In Zusammenarbeit mit ihrem Büro in Glasgow bieten sie Sonderabfüllungen unter verschiedenen Marken an. In der Serie "The Old Friends" werden Einzelfassabfüllungen in Fassstärke präsentiert - ungefiltert und ohne Farbzusatz. Der Marketingansatz besteht darin, diese außergewöhnlichen Malts als Geschenke für alte Freunde zu präsentieren. Heute haben wir einen Blair Athol im Glas, der 11 Jahre lang in einem Rotwein-Barrique-Fass gereift ist.
Verkostung
Nase
Von Beginn an zeigt sich dieser Malz als außergewöhnlich robust. Intensive Noten von roten Früchten wie Pflaumen und dunklen Trauben stehen im Vordergrund. Leichte Walnussaromen und subtil verkohlte Noten begleiten sie. Frisches Röstmalz, ergänzt durch eine dezente Ledernote und einen Hauch von Pfeffer, runden das Geschmacksprofil ab.
Gaumen
Das Mundgefühl ist sofort extrem ölig und umschmeichelt den Gaumen intensiv. Wie erwartet ist der Geschmack kräftig, aber weniger süß, als die Nase vermuten lässt. Getrocknete rote Früchte, eine ausgeprägte Leder-Tabak-Note und markante Weinaromen charakterisieren diesen Malt. Das ganze Erlebnis wird von intensiven Tanninen umhüllt.
Abgang
Der Abgang ist mittel bis lang und weist eine ausgeprägte eichige Würze auf. Er erinnert an bunten Pfeffer, wobei die leichte Bitterkeit der Tannine weiter zum Vorschein kommt.
Gedanken
Marcel 79/100
Dieser Blair Athol 11 Jahre aus dem Bordeaux-Fass ist wie ein wärmender Freund an kalten Tagen – kraftvoll, robust und mit Charakter. Ein dram, der Spaß macht und mit seiner intensiven Fruchtnote und dem rauchigen Leder wirklich überzeugt, auch wenn er manchmal ein bisschen zu tanninlastig wird.
Sascha 80/100
Ein gut strukturierter Single Cask mit klarer Balance zwischen intensiven Fruchtaromen und würziger Eichennote. Die 54% Fassstärke unterstützen die ölige Textur, doch die ausgeprägten Tannine und die leichte Bitterkeit im Finish fordern Aufmerksamkeit und könnten manchen Gaumen polarisieren.
Preis-Leistung: Gut
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82/100Häufig gestellte Fragen
Wie beeinflusst die Reifung im Rotwein-Barrique den Geschmack des Blair Athol 11 Jahre?
Die 11-jährige Reifung in einem Rotwein-Barrique verleiht dem Blair Athol intensive Noten von roten Früchten wie Pflaumen und dunklen Trauben sowie markante Tannine und eine ausgeprägte eichige Würze im Abgang. Diese Fasswahl bringt eine komplexe Kombination aus fruchtigen, holzigen und leicht bitteren Aromen hervor.
Warum wird der Blair Athol 11 Jahre von Scotch Universe ungefiltert und ohne Farbzusatz abgefüllt?
Scotch Universe legt Wert darauf, den Whisky in Fassstärke, ungefiltert und ohne Farbzusatz anzubieten, um das natürliche Aroma und die charakteristischen Eigenschaften des Einzelfasses unverfälscht zu bewahren. Dies gewährleistet ein authentisches Geschmackserlebnis, das die ursprüngliche Reifung und den Charakter der Brennerei widerspiegelt.
Welche Besonderheiten weist der Blair Athol 11 Jahre im Vergleich zu anderen Highland Malts auf?
Der Blair Athol 11 Jahre zeichnet sich durch seine kräftige, ölige Textur und die Kombination aus robusten roten Fruchtaromen, Leder- und Tabaknoten sowie die ausgeprägte Weinaromatik aus. Die Reifung im Rotwein-Barrique und die Fassstärke-Abfüllung sorgen für ein intensives und komplexes Geschmacksprofil, das ihn von vielen anderen Highland Malts abhebt.