The Westfalian TW8
The Westfalian bringt heute seinen ersten 12 Jahre alten Whisky raus. Mit der Fassnummer TW8 (ja, das 8. befüllte Fass) gehört der Single Grain zu den ersten im Gründungsjahr 2012 befüllten Fässern. Der New Make reifte in einem ex. Ben Nevis Sherry Hogshead und umfasst lediglich 266 Flaschen, denn es ist wie immer eine fasstarke, ungefärbte und ungefilterte Single Cask Abfüllung.
Verkostung
Nase
Der erste Eindruck in der Nase offenbart sofort die typische Getreidenote, die das Markenzeichen eines Single Grain Whiskys ist. Doch der TW8 bietet weit mehr. Die charakteristische Westfalian-DNA zeigt sich in den vielschichtigen Aromen von altem Ledersofa, die ein Gefühl von antikem Luxus vermitteln. Rosinen und Datteln verleihen dem Duft eine fruchtige Süße, während schwere, würzige Noten alter Eiche und dunkler Melasse die Komplexität unterstreichen.
Gaumen
Im Mund benötigt dieser Whisky ein wenig Zeit, um sich voll zu entfalten. Doch die Geduld wird belohnt: Der Single Grain aus Paderborn präsentiert sich sehr ölig und trocken zugleich, mit einer intensiven dunklen Süße, die an fast rote Trauben und Johannisbeeren erinnert. Die Getreidenote tritt in den Hintergrund und macht Platz für ein vollmundiges, fruchtiges Profil. Ein Hauch von Zimt Kaugummi (Big Red!) rundet das Geschmackserlebnis ab und verleiht ihm eine würzige Frische. Der hohe Alkoholgehalt von 62,5% ist wunderbar integriert.
Abgang
Der Abgang ist mittel bis lang und bietet eine angenehme, wärmende Wirkung. Obwohl er eher leicht ist, bleibt die fruchtige Note bestehen und sorgt für einen harmonischen Ausklang.
Gedanken
Marcel 80/100
The Westfalian TW8 ist ein echter Genuss für alle, die es fruchtig-würzig und charaktervoll lieben – ein Single Grain, der mit seiner öligen Textur und dem warmen Abgang richtig Laune macht. Für mich ein junger, aber schon sehr eigenständiger Whisky, der zeigt, dass man auch ohne Jahrzehnte Reifezeit viel Trinkfreude haben kann.
Sascha 79/100
Mit seinem ausgewogenen Zusammenspiel von Frucht, Würze und der typischen Getreidenote überzeugt der TW8 durch seine komplexe Struktur und präzise Fasswahl. Der hohe Alkoholgehalt ist hervorragend eingebunden, sodass dieser junge Single Grain trotz seiner Jugend eine bemerkenswerte Tiefe und ein harmonisches Finish bietet.
Preis-Leistung: Angemessen
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84/100Häufig gestellte Fragen
Was macht den The Westfalian TW8 Single Grain Whisky besonders im Vergleich zu anderen deutschen Whiskys?
Der TW8 ist ein Single Grain Whisky aus einem der ersten Fässer der Northoff Feinbrennerei aus dem Gründungsjahr 2012. Er reifte 12 Jahre in einem ehemaligen Ben Nevis Sherry Hogshead, ist fasstark mit 62,5% ABV, ungefärbt und ungefiltert, was ihm eine besondere Komplexität und Tiefe verleiht, die sonst selten bei deutschen Whiskys zu finden ist.
Wie beeinflusst das Fass, ein ex-Ben Nevis Sherry Hogshead, den Geschmack des TW8?
Das Sherry Hogshead-Fass bringt intensive Aromen von Rosinen, Datteln und dunkler Melasse in den Whisky. Diese süßen und würzigen Noten ergänzen die typische Getreidenote des Single Grain und verleihen dem TW8 eine vielschichtige Komplexität mit Anklängen von altem Leder und Eiche.
Wie sollte man den The Westfalian TW8 am besten genießen, um seine Aromen voll zu erleben?
Aufgrund des hohen Alkoholgehalts von 62,5% empfiehlt es sich, den Whisky langsam zu verkosten und bei Bedarf mit ein paar Tropfen Wasser zu verdünnen. So können sich die fruchtigen und würzigen Aromen besser entfalten, und das Geschmackserlebnis wird runder und zugänglicher.