Black Forest 8 Jahre (2014/2022) - vom Fass
Deutscher Single Malt aus der Destillerie Kammer-Kirsch + Rothaus, 3-fach destilliert und 8 Jahre in American Oak, Ex-Marsala- und Ex-Madeira-Fässern gereift.
Verkostung
Nase
In der Nase beginnt der Whisky mit roten Trauben und frischer Orangenschale, was ihm sofort eine klare, fruchtige Richtung gibt. Dahinter liegen Karamell und angebrannter Toast, die dem Duft eine leicht dunklere, geröstete Kontur verleihen. Gerade dieses Spannungsfeld aus Frucht und Röstaromen macht den ersten Eindruck eigenständig und durchaus reizvoll.
Gaumen
Am Gaumen treffen Cranberries, Malz und fruchtige Papaya aufeinander, wodurch ein Wechselspiel aus herber Frucht und milder Süße entsteht. Die Textur wirkt zugleich trocken am Gaumen und saftig auf der Zunge, was dem Whisky eine interessante innere Spannung gibt. Dazu kommen eichige Noten und ein Eindruck von Dessertwein, der die Fassreifung klar widerspiegelt. Insgesamt ergibt sich eine gute Kombination, die zugänglich bleibt, ohne völlig beliebig zu wirken.
Abgang
Der Abgang ist sehr kurz und wird deutlich von Eiche geprägt. Leicht bittere, zugleich süße Noten verbinden sich mit getoasteten und nussigen Akzenten. Das Finale hinterlässt damit einen markanten, aber nur kurzen Nachhall.
Gedanken
Marcel 71/100 - (Sehr Gut)
Das Grundprofil ist schön angelegt: weich, fruchtig, malzig und mit interessanten Einflüssen aus den verschiedenen Fassarten. Bei 41 % wird dieses Potenzial allerdings nicht ausreichend transportiert — Tiefe und Ausdruckskraft bleiben auf der Strecke. Hier wäre deutlich mehr möglich gewesen, zumal das Preis-Leistungs-Verhältnis in dieser Preisklasse kritisch ist.
Sascha 77/100 - (Sehr Gut)
Ein solides Produkt für den Massenmarkt, das mit Milde, Rundheit und Süße bewusst auf Zugänglichkeit setzt. Die vorhandene Eiche sorgt dafür, dass der Whisky trotz seines sanften Charakters nicht völlig spannungslos wirkt. Unkomplizierter deutscher Single Malt, der zugänglich bleibt, ohne langweilig zu werden.
Preis-Leistung: 2/5 (Teuer)
Entdecke unsere Preis-LeistungssiegerÄhnliche Testberichte
-
Falken 5 Jahre (2022)
Der Falken 5 Jahre (2022) ist ein deutscher Single Malt der Farny Destillerie mit 43 % vol., dessen Profil stark über die Idee des „Lager-Finish“ erzählt wird: sechs Monate Alp-Sömmerung auf der Falkenalpe sollen Topographie und Klima ins Fass und schließlich ins Glas bringen. Fünf Jahre reift er insgesamt in den Fässern der Destillerie und präsentiert sich dabei als eher milder, unaufgeregter Vertreter mit regionaler Bergkulisse im Gepäck – ob das große Höhenluft oder eher Höhenmarketing ist, darf das Glas beantworten.
-
Glen Moray Port Cask Finish
Die Glen Moray Distillery liegt im Herzen der schottischen Speyside – bekannt für zugängliche, fruchtige Whiskys. Seit der feierlichen Eröffnung des Besucherzentrums am 6. Juli 2004 hat sich die Brennerei weiterentwickelt, ohne ihre Wurzeln zu vergessen. Besonders spannend: Glen Moray war schon früh ein Ort für Experimente mit Fass-Finishes – ein Ansatz, der später Glenmorangie groß machte. Mit dem Glen Moray Port Cask Finish bringt die Brennerei einen Single Malt ohne Altersangabe (No Age Statement) auf den Markt, der in klassischen Ex-Bourbon-Fässern reift und ein Finish in Portweinfässern erhält. Abgefüllt wird er mit angenehmen 40 % Vol. – ideal für Einsteiger.
-
Betz Sauternes Cask (2017/2022) Batch 1
Der Betz Sauternes Cask Batch 1 ist ein deutscher Whisky, der in der Betz Distillery gereift ist. Die Besonderheit liegt in der Lagerung in Sauternes-Fässern, einer süßen französischen Dessertweinart, die dem Whisky eine einzigartige Note verleiht. Doch hält er, was er verspricht?
-
Royal Brackla 10 Jahre (2014/2024) - James Eadie
Wenn Whiskyflaschen sprechen könnten, würde der Royal Brackla 10 Jahre von James Eadie wahrscheinlich mit einem charmanten Highland-Akzent flüstern: “Probier mich, du wirst es nicht bereuen!”.
Häufig gestellte Fragen
Wie schmeckt der Black Forest 8 Jahre (2014/2022) - vom Fass?
Er zeigt ein weiches, reiches Profil mit roten Trauben, Orangenschale und Karamell in der Nase. Am Gaumen kommen Cranberries, Malz, Papaya, Eiche und ein Anklang von Dessertwein zusammen, bevor der Abgang kurz, leicht bitter-süß, getoastet und nussig ausfällt.
Welche Fässer wurden für den Black Forest 8 Jahre verwendet?
Der Whisky reifte insgesamt 8 Jahre in ausgewählten American Oak-, Ex-Marsala- und Ex-Madeira-Fässern. Diese Kombination erklärt die Verbindung aus Frucht, Süße, Röstaromen und eichiger Struktur.
Für wen eignet sich dieser deutsche Single Malt?
Er eignet sich besonders für Genießer, die einen milden, runden und zugänglichen Single Malt mit spürbarer Süße und ausreichend Eiche suchen. Wer hingegen mehr Intensität und stärkere Ausprägung des Grundprofils erwartet, könnte ihn als etwas zurückhaltend empfinden.
