Sicilian Fruitcake - The Cask Wizard
Der Sicilian Fruitcake von The Cask Wizard ist ein faszinierender Whisky, der im seltenen White Marsala Cask gereift ist. Die Vorbelegung des Fasses war 15 lange Jahre mit dem sizilianischen Likörwein Marsala.
Verkostung
Nase
Die Nase des Sicilian Fruitcake ist ein wahrer Genuss. Erdbeeren dominieren das Aroma, gefolgt von einem erfrischenden Hauch von Pfirsicheistee. Eine feine Mandel-Note fügt eine nussige Dimension hinzu, während Wein/Trauben einen fruchtigen Unterton beisteuern. Das angebrannte Karamell und Datteln verleihen dem Bouquet eine süße, leicht rauchige Tiefe, die zum Verweilen einlädt.
Gaumen
Am Gaumen ist der Whisky ölig und vollmundig. Eine klare Sherrynote dominiert den Geschmack, ergänzt durch überreife Mango und Blutorange, die eine tropische Süße und eine leichte Säure bieten. Johannisbeeren und raffinierter Zucker sorgen für zusätzliche Süße, während der reife flache Pfirsich und frisch gegerbtes Leder dem Whisky eine komplexe und erdige Tiefe verleihen.
Abgang
Der Abgang ist mittellang bis lang und hinterlässt ein wärmendes Gefühl. Eichenwürze tritt hervor, begleitet von roten Früchten und Karamell, die dem Abgang eine angenehme Süße und Komplexität verleihen.
Gedanken
Marcel 83/100
Der Sicilian Fruitcake ist ein wahres Geschmackserlebnis, das mit seiner fruchtigen Note und dem cremigen Mundgefühl begeistert. Trotz der interessanten White Marsala-Fassreifung fehlt ihm am Ende das gewisse Etwas, um wirklich zu überraschen – aber zum Genießen ist er allemal ein toller Begleiter.
Sascha 83/100
Technisch sauber und gut ausbalanciert liefert der Sicilian Fruitcake eine komplexe Aromenvielfalt, die durch die White Marsala-Vorbelegung geprägt wird. Dennoch bleibt die Fassreifung eher unauffällig, sodass der Whisky solide, aber nicht außergewöhnlich wirkt.
Preis-Leistung: Angemessen
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82/100Häufig gestellte Fragen
Wie beeinflusst das White Marsala Cask den Geschmack des Sicilian Fruitcake Whiskys?
Das White Marsala Cask, in dem der Whisky reifte, verleiht ihm ausgeprägte Fruchtnoten wie Erdbeeren und Pfirsicheistee sowie eine süße Tiefe durch angebranntes Karamell und Datteln. Die 15-jährige Vorbelegung mit Marsala-Likörwein sorgt für eine komplexe Kombination aus Fruchtigkeit und leichter Würze.
Warum hat der Sicilian Fruitcake einen so hohen Alkoholgehalt von 59,1%?
Der Sicilian Fruitcake wird mit einer Fassstärke von 59,1% abgefüllt, um die intensiven Aromen des White Marsala Casks und die komplexe Geschmacksvielfalt voll zur Geltung zu bringen. Diese hohe Alkoholstärke bewahrt die Tiefe und den Charakter des Whiskys ohne Verdünnung.
Welche Besonderheiten zeichnen den Sicilian Fruitcake im Vergleich zu klassischen Sherry-Whiskys aus?
Im Gegensatz zu klassischen Sherry-Whiskys reift der Sicilian Fruitcake in einem seltenen White Marsala Fass, das eine andere Art von Süße und Fruchtigkeit einbringt. Die Kombination aus tropischen Früchten wie Mango und Blutorange mit nussigen und lederartigen Noten macht ihn besonders komplex und unverwechselbar.