Elsburn Rivesaltes Casks - Batch No. 001
Der Elsburn Rivesaltes Casks Batch No. 001 ist ein deutscher Single Malt von Hercynian Distilling Co., der seine Prägung aus einem Süßwein-Kontext bezieht, der in Rivesaltes in L’Occitanie beheimatet ist. Im Glas zeigt er sich üppig, süß-fruchtig und erstaunlich zugänglich – also genau die Art von Abfüllung, die ohne großes Theater einfach funktioniert.
Verkostung
Nase
In der Nase drängen sich sofort Trauben und Rosinen nach vorn, rotfruchtig, saftig und mit ordentlicher Intensität. Dazu kommen Karamell und dieser leicht abgehangene Eindruck von altem Ledersofa, der dem Ganzen mehr Charakter gibt als manch geschniegelt-langweilige Standardabfüllung. Insgesamt wirkt das Aroma süffig und offen, ohne sich in belangloser Süße zu verlieren.
Gaumen
Am Gaumen ist der Whisky erneut sehr süffig und geht stilistisch ganz klar in eine Richtung, die viele blind für Sherryfass halten würden. Er zeigt sich saftig und vollmundig, mit Feigen und Datteln als Kernaromen. Zimt setzt einen würzigen Akzent und hält die süße Frucht halbwegs auf Linie, bevor das Ganze zu dessertweinlastig wird.
Abgang
Der Abgang ist weich und würzig, mit mittlerer Länge. Backkakao und zarte Zartbitterschokolade bleiben am Ende stehen und geben dem Whisky einen angenehm dunklen Nachhall. Das ist kein dramatisches Finale, aber ein stimmiges.
Gedanken
Marcel 80/100 - (Ausgezeichnet)
Angenehm und süffig zu trinken – und ja, manchmal reicht genau das völlig aus, auch wenn manche Verkoster dafür erst ein philosophisches Seminar brauchen. Besonders gut passt er zu dunkler Schokolade, weil die kakaobittere Seite des Finishs dort sauber andockt.
Sascha 80/100 - (Ausgezeichnet)
Schmeckt mir gut, ist süffig und erfreulich unaufgeregt. Die klassische Süßweinreifung steht hier klar im Vordergrund, ohne sich mit unnötigem Firlefanz wichtiger zu machen, als sie ist.
Preis-Leistung: 3/5 (Angemessen)
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Häufig gestellte Fragen
Wie lässt sich der Elsburn Rivesaltes Casks Batch No. 001 stilistisch einordnen?
Er zeigt einen reichen, süß-fruchtigen Stil mit viel Traube, Rosine, Feige und Dattel. Dazu kommen Karamell, Zimt sowie ein weicher, würziger Ausklang mit Kakao und Zartbitterschokolade.
Erinnert die Fassprägung eher an Süßwein oder an Sherry?
Am Gaumen wirkt der Whisky laut Verkostungsnotizen so deutlich, dass er problemlos als Sherryfass durchgehen könnte. Gleichzeitig bleibt der Hintergrund einer klassischen Süßweinreifung klar erkennbar.
Wozu passt dieser Whisky besonders gut?
Er passt sehr gut zu dunkler Schokolade. Vor allem die Noten von Backkakao und Zartbitterschokolade im Finish machen diese Kombination naheliegend.
