Kinahan's Irish Whiskey KASC Project Batch 03
Whiskyherstellung als Experiment - das muss man sich erstmal trauen. Das KASC Project verwendet handgefertigte Hybridfässer. Was das bedeutet wollen wir uns anschauen.Ein Hybrid Cask muss man sich vorstellen, wie ein neu zusammengesetzes Fass aus den Dauben verschiedener anderer Fässer. Fünf Fässer unterschiedlicher herkunft werden verwendet: Portugiesische Eiche, Amerikanische Eiche, Französische Eiche, Ungarische Eiche und Kastanie. Dadurch können bisher einzigartige Geschmacksvarianten entstehen. Bei Kinahans schreiben sie dazu: Also - wenn Sie nicht bereit sind, Ihre Komfortzone zu verlassen, sind die Hybrid-Fass-Whiskey-Releases einfach nichts für Sie.
Verkostung
Nase
Fruchtig! Wir haben starke Aromen von karamellisierten Früchten, wie Birne und Aprikose in der Nase. Einige Feigen- und Holznoten lassen sich unterschwellig wahrnehmen.
Gaumen
Er schmeckt, wie er riecht. Neben der Aprikose haben wir noch den Geschmack von reifer Mango und etwas stärker im Vordergrund ein intensives Eichenaroma. Im Hintergrund schmecken wir feine Nüsse. Pekannüsse.
Abgang
Im Abgang verschwindet die Fruchtigkeit und wird von einer scharf pfeffrigen Würze abgelöst. Ein bisschen Eiche schwingt mit.
Gedanken
Marcel 73/100
Ein mutiges Experiment, das Spaß macht und Lust auf mehr KASC Project macht. Der fruchtige Charakter mit seiner pfeffrigen Würze bringt echtes Trinkvergnügen, perfekt für entspannte Sommerabende. Für Fans von neuen Geschmackserlebnissen definitiv eine spannende Abfüllung.
Sascha 73/100
Das KASC Project Batch 03 überzeugt durch eine ungewöhnliche Fasskomposition, die dem Whisky eine komplexe Struktur verleiht. Trotz der experimentellen Fassmischung wirkt der Blend gut ausbalanciert, mit klar definierter Eichenwürze und einer prägnanten Fruchtnote. Für Liebhaber von innovativen Irish Whiskeys bietet diese Abfüllung eine solide Basis für die kommenden Releases.
Preis-Leistung: Gut
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71/100Häufig gestellte Fragen
Was ist ein Hybrid Cask und wie beeinflusst es den Geschmack von Kinahan's KASC Project Batch 03?
Ein Hybrid Cask ist ein Fass, das aus Dauben verschiedener Holzarten zusammengesetzt wird. Bei Kinahan's KASC Project Batch 03 werden Dauben aus portugiesischer, amerikanischer, französischer und ungarischer Eiche sowie Kastanie kombiniert. Diese ungewöhnliche Fasskonstruktion führt zu komplexen und einzigartigen Aromen, die von fruchtigen Noten bis zu intensiver Eiche und würzigen Pfeffertönen reichen.
Warum hat Kinahan's KASC Project Batch 03 kein Altersangabe (No Age Statement)?
Kinahan's KASC Project Batch 03 verzichtet bewusst auf eine Altersangabe, da der Fokus auf dem experimentellen Reifungsprozess in den Hybridfässern liegt. Die Zusammensetzung der verschiedenen Holzarten und deren Einfluss auf den Geschmack stehen hier im Vordergrund, nicht das Alter des Whiskys.
Wie sollte man Kinahan's KASC Project Batch 03 am besten verkosten, um alle Aromen wahrzunehmen?
Um die komplexen Aromen des Kinahan's KASC Project Batch 03 voll zu erleben, empfiehlt es sich, den Whisky bei Zimmertemperatur in einem tulpenförmigen Glas zu verkosten. So entfalten sich die fruchtigen Noten von Birne, Aprikose und Mango sowie die unterschwelligen Holz- und Nussaromen optimal. Ein kleiner Schluck Wasser kann helfen, die intensiven Eichennoten und die pfeffrige Würze im Abgang besser herauszuschmecken.