Testberichte

Exhumation – Chapter II von St. Kilian ist eine Hommage an die mystische Seite des Metal. Dieser vier Jahre alte deutsche Single Malt reifte zunächst in frischen Pfälzer Eichenfässern, bevor er zwei weitere Jahre in kleinen 30-Liter-Fässern – darunter Ex-Rum-, Ex-Bourbon- und frische Eichenfässer – unter der Erde im Odenwald lagerte. Das Resultat ist ein intensiver Whisky, geprägt von fruchtigen, würzigen und erdigen Aromen sowie einem Hauch von dunklem Torfrauch.

Die A Dream of Scotland-Serie des Brühler Whiskyhauses steht für unabhängige Abfüllungen mit besonderem Charakter. Diese Abfüllung, ein 14 Jahre gereifter Port Charlotte aus der Bruichladdich-Brennerei, verspricht dank ihrer Islay-Wurzeln und einer kräftigen Fassstärke ein intensives Geschmackserlebnis. Ist dieser Whisky ein weiteres Highlight der Serie?

Glenturret ist eine der ältesten schottischen Brennereien und bekannt für ihren traditionell hergestellten Whisky. Mit dem Triple Wood Release 2024 setzt sie auf eine Kombination aus verschiedenen Fasstypen, die dem Whisky eine interessante Vielschichtigkeit verleihen sollen. Ohne Altersangabe, aber mit 44 % ABV, verspricht dieser Whisky eine ausgewogene Mischung aus Fruchtigkeit, Würze und Holznoten.

Der Johnnie Walker 18 Jahre war früher unter dem Namen „Platinum“ bekannt, wird aber mittlerweile schlicht unter seiner Altersangabe geführt. Inhaltlich hat sich nichts geändert: Es bleibt ein hochwertig positionierter Blended Scotch Whisky, der eine breite Zielgruppe ansprechen soll.

Nc'Nean macht es mal wieder spannend! Mit der Huntress-Serie erkundet die innovative Highland-Destillerie mutige neue Wege in der Whiskywelt. Der Huntress 2019/2024 Orchard Cobbler setzt auf ein besonderes Fermentationsverfahren: Long Maturation Recipe, kein Mash Rest, nur eine Hefesorte – und das alles in einer Mischung aus 66 % STR-Fässern, Bourbon und einem Hauch Sherry (3 %, um genau zu sein – also gerade genug, um sich wichtig zu fühlen).

Die "A Collection of Curious Casks"-Serie ist ein Beweis für die Innovationskraft und das handwerkliche Können der Balvenie Distillery. Sie bietet Whisky-Enthusiasten die Möglichkeit, außergewöhnliche und limitierte Abfüllungen zu entdecken, die abseits der üblichen Pfade liegen. Wir schauen uns den 14 Jahre alten Balvenie aus dem American Bourbon Barrel genauer an.

Der Kilchoman Batch Strength 2024 ist ein Whisky für echte Islay-Fans. Mit satten 57,0 % ABV und ohne Age Statement setzt die Kilchoman Distillery hier auf pure Intensität. Wer torfigen Rauch, maritime Noten und ehrliche Fassstärke liebt, kommt auf seine Kosten – doch bringt dieser Whisky auch genug Charakter mit, um sich von der Konkurrenz abzuheben?

Manchmal hebt sich ein Whisky nicht nur durch seine Aromen hervor, sondern durch die Geschichte, die er erzählt. Compass Box Ultramarine ist genau so ein Whisky – eine Reise durch Zeit und Geschmack, bei der alte Fassreifungen und moderne Blendkunst aufeinandertreffen. Inspiriert von "ancient aromas", bringt dieser Whisky eine Tiefe mit sich, die Kenner in ihren Bann zieht. Die Grundlage dieses Blends wurde vor der finalen Vermählung noch einmal gereift, mit einem mehr als 30 Jahre alten Sherry Butt als Herzstück und einem prägenden Anteil von 18,7 % Caol Ila.

Der Compass Box Metropolis soll die Geschichte von Urbanität erzählen. Nach 12 Jahren pre-Blended - vermählt und zurück ins Fass - reifte der Whisky weitere 12 bis 15 Jahre im Sherry-Fass nach. Bestandteile sind hauptsächlich aus den Brennereien Aberlour und Miltonduff, wobei ein kleiner Anteil Bowmore für den Industrial-Style hinzugefügt wurde.

Die Cameronbridge Brennerei, eine der ältesten Grain-Destillerien Schottlands, ist bekannt für ihre Rolle in der Geschichte des Scotch Whiskys. Mit dieser 34-jährigen Abfüllung aus dem Jahr 1984, auf den Markt gebracht von van Wees, zeigt sich, was jahrzehntelange Reifung in der Lowlands-Region bewirken kann. Doch Vorsicht: Dieser Whisky fordert die Sinne heraus und bietet eine außergewöhnliche Reise, die man so schnell nicht vergisst.

Nc'Nean steht für moderne, nachhaltige Whiskyherstellung und wagt mit der "Quiet Rebels"-Serie spannende Experimente. Der "Gordon" ist eine limitierte, saisonale Abfüllung, die aus einer besonderen Fasskombination besteht: 74 STR-Fässer, 19 % Sherryfässer und 7 % französische Süßweinfässer.

Die Islay-Brennerei Bowmore steht für rauchige Eleganz, oft kombiniert mit maritimen Noten und einer feinen Süße. In unabhängiger Abfüllung von Douglas Laing exklusiv für deinwhisky.de kommt dieser 10-jährige Single Malt mit kräftigen 58,4 % ABV ins Glas – ein Versprechen für Intensität und Tiefe.