Testberichte

Der AYRER's RED Organic Single Malt 2019/2024 ist ein deutscher Whisky aus der Hausbrauerei Altstadthof in Nürnberg. Dieser Bio-Whisky wird aus fränkischem Spezialmalz hergestellt, das auch dem traditionellen Nürnberger Rotbier seine rötliche Farbe und den samtweichen Geschmack verleiht. Die Maische wird in Holzbottichen vergoren und anschließend in einer kleinen Kupferdestille schonend destilliert. Nach einer mindestens dreijährigen Reifung in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche wird der Whisky naturbelassen von Hand abgefüllt, wobei jede Flasche nummeriert ist.

Der Glenturret 12 Jahre 2024 kann als der "große Bruder" des Triple Wood 2024 betrachtet werden. Mit einer klaren Altersangabe und einer deutlich kräftigeren Farbe verspricht dieser Whisky mehr Tiefe und Struktur. Abgefüllt mit 46,4 % ABV bringt er eine Kombination aus Würze, Fruchtigkeit und cremiger Textur mit sich.

Die schottische Glenfiddich Brennerei gehört zu den bekanntesten Namen der Whisky-Welt, aber diese Abfüllung ist etwas Besonderes: ein 23 Jahre gereifter Tropfen, abgefüllt von VAME Malts. Der „Rude Olph“ verspricht eine Kombination aus Tradition und frischem Wind. Ob er diesem Versprechen gerecht wird? Finden wir’s heraus!

Der Lichtburg 2001/2023 aus der Historic Series No. 8 ist ein Whisky, der Fragen aufwirft. Offiziell wird die Brennerei nicht genannt, doch ein Blick auf das Etikett lässt Vermutungen zu: Jack Teeling und Dublin stehen dort – ein möglicher Hinweis auf seine Herkunft? Was wir aber sicher wissen: Diese 21-jährige Abfüllung stammt aus Irland, wurde mit kräftigen 53,6 % Vol. abgefüllt und kommt von Rolf Kaspar GmbH, einem unabhängigen Abfüller, der immer wieder spannende Releases auf den Markt bringt.

Die HeiligenBergFeld Distillery, gelegen im bayerischen Alpenvorland, präsentiert mit dem HeiligenBergFeld 2018/2022 Oloroso Sherry Cask einen bemerkenswerten Single Malt Whisky. Diese Abfüllung besticht durch ihre Fassstärke von 57,8 % vol. und die Reifung in erstbefüllten Oloroso-Sherryfässern.

Der 2023 von Feinkost Reifferscheid abgefüllte Islay Single Malt Whisky präsentiert sich als charakterstarke Abfüllung ohne Altersangabe (No Age Statement) mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 56,0 % Vol. Als unabhängiger Abfüller hat Feinkost Reifferscheid mit dieser Edition erneut einen Whisky hervorgebracht, der die typischen Merkmale der Isle of Islay widerspiegelt.

Der 2022 von Feinkost Reifferscheid abgefüllte Single Malt Whisky stammt von der schottischen Insel Islay, einer Region, die für ihre charakterstarken und rauchigen Whiskys bekannt ist. Als unabhängiger Abfüller hat Feinkost Reifferscheid mit dieser Abfüllung erneut seine Expertise unter Beweis gestellt.

Die Scotch Malt Whisky Society (SMWS) ist bekannt für ihre ausgefallenen und oft experimentellen Abfüllungen. Mit dem Tormore 2011, 12 Jahre gereift und stolzen 66,8 % ABV stark, hat sich die SMWS an ein kräftiges und zugleich verspieltes Bourbon-Fass-Erlebnis gewagt. Der klangvolle Name "Spiced Vanilla Chai Cake" weckt Erwartungen an eine süße, würzige und tiefschichtige Aromenwelt.

Der Auchroisk 2010/2023, 12 Jahre gereift und abgefüllt vom unabhängigen Bottler Sansibar, ist ein Single Malt Whisky aus der Speyside, der Aufmerksamkeit erfordert. Mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 60,80 % ABV bringt er eine starke Präsenz ins Glas, die jedoch nicht jeden Geschmack treffen wird.

Die HeiligenBergFeld Distillery, im malerischen Fünfseenland im Landkreis Starnberg gelegen, wurde 2017 gegründet und hat sich seitdem auf die Produktion von Single Cask Abfüllungen spezialisiert. Der HeiligenBergFeld 2020/2023 mit 57,9 % ABV reifte drei Jahre in einem Pedro-Ximénez-Sherryfass und bietet einen Einblick in die junge Brennkunst dieser bayerischen Distillerie.

Malts of Scotland steht für intensive, charakterstarke Abfüllungen, und diese hier macht da keine Ausnahme: ein Craigellachie mit satten 61,2 % ABV, direkt aus dem Fass, ohne Filtration oder andere Eingriffe. Elf Jahre im Fass haben aus diesem Speyside-Whisky eine wahre Sherry-Granate gemacht.

Indischer Whisky? Das ist längst kein Geheimtipp mehr. Doch wenn ein Whisky aus Goa erst vier Jahre in Bourbonfässern unter tropischer Hitze reift und dann noch zwei Jahre im edlen Ratafia Champenois Fass in Frankreich nachruht, dann wird es spannend!