Teeling Riesling Wine Cask Grand Cru Edition 2021
Der Teeling Riesling Cask in der Grand Cru Edition 2021 ist die dritte Ausgabe der Kooperation zwischen der irischen Brennerei und dem deutschen Reichsrat von Buhl Weingut. Der Irish Whiskey ist nach der Fassreife im Ex-Bourbonfass für 18 Monate in ausgewählten Grand Cru Rieslingfässern veredelt worden.
Verkostung
Nase
Die Nase des Teeling Riesling Wine Cask Grand Cru ist ein Fruchtfeuerwerk. Helle Früchte und Trauben sind sofort präsent und verleihen dem Aroma eine frische, süße Note. Die schmeichelnden Noten von etwas Honig und Orange/Limette fügen eine zarte Süße und Zitrusfrische hinzu. Grain-Noten sind subtil, während eine leichte säuerliche Note dem Bouquet eine zusätzliche Dimension verleiht.
Gaumen
Am Gaumen erinnert der Ire an weißen Rum, was eine ungewöhnliche, aber faszinierende Komponente hinzufügt. Der Whisky wirkt jugendlich und zeigt eine extreme Säure, die stark an Limette und Ananas erinnert. Salzkaramell und Vanille sorgen für eine ausgewogene Süße, die den säuerlichen Charakter etwas abmildert und dem Geschmack zusätzliche Tiefe verleiht.
Abgang
Der Finish ist kurz, jedoch bemerkenswert durch die Präsenz von Eiche und einer leichten Pelznote, die dem Abgang eine gewisse Reizendheit verleiht. Obwohl der Abgang eher kurz ist, hinterlässt er einen bleibenden Eindruck und rundet das Geschmackserlebnis ab.
Gedanken
Marcel 72/100
Dieser junge Teeling Riesling Wine Cask 2021 bringt mit seiner spritzigen Säure und dem ungewöhnlichen weißen Rum-Touch ordentlich Spaß ins Glas. Er ist kein klassischer Whisky, dafür ein erfrischender, etwas frecher Tropfen für alle, die Lust auf Neues haben – perfekt für gesellige Abende ohne Anspruch auf Perfektion.
Sascha 69/100
Der Teeling Riesling Wine Cask Grand Cru Edition 2021 zeigt eine spannende Balance zwischen ausgeprägter Säure und süßen Vanillenoten, bleibt dabei aber etwas unausgereift in Struktur und Abgang. Für Liebhaber experimenteller Fassreifungen bietet er interessante Aromen, erreicht jedoch nicht ganz die nötige Harmonie für einen echten Dauerbrenner.
Preis-Leistung: Gut
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75/100Häufig gestellte Fragen
Wie beeinflusst die Reifung in Grand Cru Rieslingfässern den Geschmack des Teeling Riesling Wine Cask Grand Cru Edition 2021?
Die Reifung in ausgewählten Grand Cru Rieslingfässern verleiht dem Whisky fruchtige Aromen von weißen Trauben, Zitrusnoten wie Orange und Limette sowie eine dezente Säure, die an Limette und Ananas erinnert. Diese Fassreifung ergänzt die Bourbonfass-Noten mit einer frischen, süß-säuerlichen Komplexität.
Warum ist der Teeling Riesling Wine Cask Grand Cru Edition 2021 trotz fehlender Altersangabe kein typischer junger Whisky?
Obwohl keine Altersangabe vorhanden ist, sorgt die Kombination aus der Bourbonfassreifung und der zusätzlichen 18-monatigen Lagerung in Grand Cru Rieslingfässern für eine komplexe Aromatik. Dies verleiht dem Whisky eine gereifte Fruchtigkeit und Tiefe, die man bei jungen Whiskys nicht immer findet.
Welche Geschmacksnoten machen den Teeling Riesling Wine Cask Grand Cru Edition 2021 besonders ungewöhnlich im Vergleich zu anderen irischen Whiskeys?
Der Whisky zeigt eine ungewöhnliche Säure und Fruchtigkeit, die an weißen Rum erinnert, kombiniert mit intensiven Zitrusnoten und einer ausgeprägten Limetten- und Ananas-Säure. Dazu kommen süße Akzente von Salzkaramell und Vanille sowie ein kurzer, eichenbetonter Abgang mit einer leichten pelzigen Note.