Evermann Wilhelm Single Malt Whisky
Riechen
Beim ersten Riechen steigt ein Duft nach roten Früchten, Vanille und Karamell in die Nase. Die Basis bilden Apfel- und Birnenaromen, die von einem zarten, leicht parfümierten Eichenholz-Ton begleitet werden. Die komplexe Lagerung in sieben unterschiedlichen Fassarten (deutsche Virgin-Eiche, Akazie, amerikanische Eiche, Ex-Bourbon, Süßwein, Kastanie und Oloroso Sherry) verleiht dem Wilhelm eine unerwartet tiefe und harmonische Duftnote.
Schmecken
Im Mund überzeugt der Single Malt durch ein angenehm öliges Mundgefühl und eine dezente Süße. Noten von holzigem Karamell und roten Früchten setzen Akzente, während eine zarte Malzigkeit den Gesamteindruck abrundet. Ein Hauch von schwarzem Pfeffer bringt eine angenehme Schärfe in den Vordergrund, ohne dabei den Gaumen zu überfordern.
Abgang
Der Abgang ist mittellang und zeigt sich würzig mit Eichenholz- und Karamellnoten, die langsam ausklingen. Die fruchtigen Aromen bleiben dezent im Hintergrund und erinnern fast schon an die Bourbon-ähnlichen Züge, allerdings in einer subtileren, ausgewogeneren Art.
Gedanken
Der Evermann Wilhelm Single Malt ist ein zugänglicher und wohlschmeckender Whisky, der besonders für Einsteiger geeignet ist, aber auch Kennern eine solide Qualität bietet. Er hat keine außergewöhnlichen Ecken und Kanten, sondern überzeugt durch seine Ausgewogenheit und Qualität. Wer einen einfach zu trinkenden, aber gut gemachten Single Malt sucht, wird hier nicht enttäuscht. Aufgrund seiner sanften Komplexität und des stimmigen Preis-Leistungs-Verhältnisses trifft dieser Whisky vermutlich den Geschmack der breiten Masse. Ein solider Vertreter deutscher Whiskykunst, der seine Herkunft aus dem Schwarzwald mit Stolz zeigt.
Unterstütze uns und kaufe bei Amazon*Bewertung: 72/100 - Sehr Gut (Marcel: 74 | Sascha: 70)
Preis-Leistung: 3/5 - Ok
Das Produkt wurde uns netterweise ohne weitere Verpflichtungen oder Erwartungen kostenfrei zur Verfügung gestellt von Evermann.
Vorschaubild Quelle: Evermann
FAQ: Die häufigsten Fragen
❓ Warum verwendet der Evermann Wilhelm sieben verschiedene Fassarten und wie beeinflusst das den Geschmack?
👉 Die Bimmerle Brennerei nutzt sieben Fassarten (deutsche Virgin-Eiche, Akazie, amerikanische Eiche, Ex-Bourbon, Süßwein, Kastanie und Oloroso Sherry), um maximale Komplexität zu erreichen. Jedes Holz bringt unterschiedliche Aromen: Deutsche Eiche liefert würzige Tannine, Akazie süße Noten, Kastanie nussige Töne, während Sherry-Fässer fruchtige Süße beisteuern. Diese Vielfalt ermöglicht es der jungen deutschen Brennerei, in kurzer Zeit eine Tiefe zu erreichen, die normalerweise Jahre dauern würde.
❓ Wie unterscheidet sich der Evermann Wilhelm vom Blended Whisky Theo aus derselben Brennerei?
👉 Der Wilhelm ist ein Single Malt (100% gemälzte Gerste) und repräsentiert den "traditionellen Schwarzwald", während Theo ein Blend ist und den "modernen Abenteurer" verkörpert. Wilhelm nutzt sieben Fassarten gegenüber Theos vier und zeigt dadurch mehr Komplexität und Tiefe. Geschmacklich ist Wilhelm fruchtiger und malziger, während Theo mehr auf Zugänglichkeit und amerikanische Einflüsse setzt. Wilhelm richtet sich an Whisky-Liebhaber, die etwas mehr Charakter wollen, ohne überfordernd zu sein.
❓ Ist deutscher Whisky eine ernsthafte Alternative zu schottischem Single Malt?
👉 Ja, definitiv! Deutsche Whiskys haben in den letzten Jahren enorm an Qualität gewonnen. Vorteile sind oft experimentelle Fassarten, innovative Produktionsmethoden und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Während er vielleicht nicht die jahrhundertealte Tradition schottischer Whiskys hat, bietet er eine eigenständige Interpretation mit lokalen Einflüssen. Für Whisky-Entdecker und Liebhaber regionaler Spirituosen ist er eine interessante Alternative zu etablierten schottischen Marken.