P&M Red Oak
Mild, Fruchtig Süß04.02.2024
Riechen
Die Nase des Red Oak macht sofort auf sich aufmerksam, und zwar mit einer definitiv exotischen Note. Eine kräftige Getreidenote gepaart mit ausgeprägter Malzigkeit trifft auf typische Aromen von Karamell, Walnuss und einer Prise Vanille. Doch dann wird es besonders interessant – ein Hauch von Exzentrik, den wir bestenfalls als "funky" beschreiben können. Unsere Sinne führen uns zu Mango und Litschi, eine wahrhaft außergewöhnliche, exotische Fruchtigkeit.
Schmecken
Der Geschmack dieses Single Malts ist wunderbar cremig und weich. Süße Fruchtigkeit von Mirabellen gesellt sich zu den üblichen Apfel- und Birnentönen. Dabei bleiben die extravaganten Aromen aus der Nase erhalten. Auf der Zunge gesellt sich nun auch ein Hauch von Eiche dazu. Bei genauer Suche entdeckt man in der hintersten Schicht einen Hauch von Rauch.
Abgang
Im recht kurzen Abgang fehlt es dem Whisky nicht an Finesse. Leichte Marzipan-Noten begleiten einen sanften, prickelnden Ausklang. Eine angenehme Trockenheit breitet sich im Mund aus, begleitet von hauchzarten maritimen, leicht salzigen Anklängen.
Gedanken
P&M präsentiert uns hier einen hyperregionalen Whisky von Korsika – von den Zutaten über die Verarbeitung bis zur Lagerung und Abfüllung, alles auf der Insel. Das Ergebnis ist süß, weich und durchaus lecker. Die exotischen Noten sind gewagt und sicherlich untypisch für einen Single Malt. Ob der Preis und der Aufwand des Imports aus Frankreich sich für einen lohnt, bleibt wohl jedem selbst überlassen. Doch eins steht fest: Hier wird Whisky zu einem korsischen Abenteuer.