Wolfburn 10 Jahre (2023 Release)

Riechen

Der Geruch ist vielschichtig, dabei nie überladen: angebrannter Toast, Honig, Gänseblümchen – eine Mischung aus hellen Früchten wie Apfel und Birne, durchzogen von Zimt, Leder und einem Hauch dunkler Schokolade. Es ist kein wilder Ritt, sondern eher ein langsames, ruhiges Entfalten. Die Aromen stehen nebeneinander, ohne sich zu übertönen.

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Schmecken

Was die Nase andeutet, wird auf der Zunge Wirklichkeit: Milchschokolade, Rosinen, ein wenig Dattel, dazu angebranntes Karamell. Der Dram zeigt einen dunklen Charakter, ohne schwer zu sein. Er ist cremig, rund, und punktet mit Anklängen von Muskat und – ganz leise – Erdbeere im Hintergrund.

Abgang

Der Abgang ist eher kurz, aber stimmig: süßer Kaffee, Kaffeesatz, ein wenig herb, aber angenehm holzig. Ein feiner Sherry-Ton schimmert durch, nie dominant, eher wie ein Gruß aus der Ferne. Kein Drama, kein Feuerwerk.