Evermann Wilhelm Single Malt Whisky
Der Evermann Wilhelm Single Malt Whisky kommt aus der renommierten Bimmerle Brennerei im Schwarzwald. Diese Destillerie hat sich im Sommer 2022 entschieden, zwei charakteristische Whiskys auf den Markt zu bringen: den Blended Whisky „Theo“ und den Single Malt „Wilhelm“. Dabei repräsentiert der Wilhelm den traditionellen Schwarzwald, mit einem klaren Fokus auf regionale Handwerkskunst und eine facettenreiche Fasslagerung.
Verkostung
Nase
Beim ersten Riechen steigt ein Duft nach roten Früchten, Vanille und Karamell in die Nase. Die Basis bilden Apfel- und Birnenaromen, die von einem zarten, leicht parfümierten Eichenholz-Ton begleitet werden. Die komplexe Lagerung in sieben unterschiedlichen Fassarten (deutsche Virgin-Eiche, Akazie, amerikanische Eiche, Ex-Bourbon, Süßwein, Kastanie und Oloroso Sherry) verleiht dem Wilhelm eine unerwartet tiefe und harmonische Duftnote.
Gaumen
Im Mund überzeugt der Single Malt durch ein angenehm öliges Mundgefühl und eine dezente Süße. Noten von holzigem Karamell und roten Früchten setzen Akzente, während eine zarte Malzigkeit den Gesamteindruck abrundet. Ein Hauch von schwarzem Pfeffer bringt eine angenehme Schärfe in den Vordergrund, ohne dabei den Gaumen zu überfordern.
Abgang
Der Abgang ist mittellang und zeigt sich würzig mit Eichenholz- und Karamellnoten, die langsam ausklingen. Die fruchtigen Aromen bleiben dezent im Hintergrund und erinnern fast schon an die Bourbon-ähnlichen Züge, allerdings in einer subtileren, ausgewogeneren Art.
Gedanken
Marcel 74/100
Ein Whisky, der ohne große Verrenkungen einfach Spaß macht und mit seiner sanften Süße und den roten Fruchtaromen gemütliche Genussmomente beschert – perfekt für entspannte Abende oder den unkomplizierten Einstieg in die Schwarzwälder Whiskywelt.
Sascha 70/100
Der Evermann Wilhelm zeigt eine gut strukturierte Balance zwischen Fruchtigkeit, Holznoten und Würze, ohne dabei aufregende Ecken oder Kanten zu bieten; ein solider, ausgewogener Single Malt, der eher auf Harmonie als auf Komplexität setzt.
Preis-Leistung: Angemessen
Entdecke unsere Preis-LeistungssiegerDieses Produkt wurde uns freundlicherweise von Evermann zur Verfügung gestellt. Das beeinflusst unsere Bewertung nicht. Auch erfolgten keine Zahlungen oder andere Vorteile im Austausch für diese Bereitstellung.
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77/100Häufig gestellte Fragen
Was macht die Fasslagerung des Evermann Wilhelm Single Malt Whisky besonders?
Der Evermann Wilhelm Single Malt Whisky reift in sieben verschiedenen Fassarten, darunter deutsche Virgin-Eiche, Akazie, amerikanische Eiche, Ex-Bourbon, Süßwein, Kastanie und Oloroso Sherry. Diese vielfältige Fasslagerung sorgt für eine komplexe und harmonische Aromatik mit Noten von roten Früchten, Vanille und Karamell.
Wie unterscheidet sich der Evermann Wilhelm Single Malt Whisky von anderen deutschen Whiskys?
Der Evermann Wilhelm stammt aus dem Schwarzwald und legt besonderen Wert auf regionale Handwerkskunst. Seine facettenreiche Fasslagerung und der Verzicht auf eine Altersangabe setzen ihn von vielen anderen deutschen Whiskys ab, indem er eine einzigartige Balance zwischen Fruchtigkeit, Malzigkeit und Würze bietet.
Welche Geschmacksnoten kann man beim Evermann Wilhelm Single Malt Whisky erwarten?
Im Geschmack präsentiert sich der Evermann Wilhelm mit einem öligem Mundgefühl, dezenter Süße und Aromen von holzigem Karamell sowie roten Früchten. Eine zarte Malzigkeit und ein Hauch von schwarzem Pfeffer runden das Profil ab, während der Abgang würzig mit Eichenholz- und Karamellnoten mittellang ausklingt.