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Der „Whesskey – Hessischer Corn Whisky – 10 Jahre“ ist ein echter Geheimtipp aus Deutschland, genauer gesagt aus der Höhler Brennerei in Hessen. Mit satten 64,70 % Vol. und ohne Färbung und Kühlfiltrierungverspricht dieser Whisky nicht nur Stärke, sondern auch ein tiefes, unverfälschtes Geschmackserlebnis. Ob er den hohen Erwartungen gerecht wird?
Brennereibesuch heißt auch meistens: Man nimmt sich mindestes eine exklusive Abfüllung aus der Brennerei mit oder -wenn möglich - eine Handfilled Bottle, also eine selbst abgefüllte Flasche aus einem eigens dafür vorgesehenen Single Cask. Die Stauning Brennerei bietet gleich mehrere Distillery Exclusives an. Wir haben beim 'Barley' und beim 'Smoke' zugeschlagen.
Brennereibesuch heißt auch meistens: Man nimmt sich mindestes eine exklusive Abfüllung aus der Brennerei mit oder -wenn möglich - eine Handfilled Bottle, also eine selbst abgefüllte Flasche aus einem eigens dafür vorgesehenen Single Cask. Die Stauning Brennerei bietet gleich mehrere Distillery Exclusives an. Wir haben beim 'Barley' und beim 'Smoke' zugeschlagen.
Die Isle of Jura, eine abgelegene Insel an der Westküste Schottlands, ist bekannt für ihre einzige Brennerei, die unter dem gleichen Namen firmiert. Der Jura 10 Jahre ist ein Whisky, der sowohl die wilde Natur der Insel als auch die handwerkliche Tradition widerspiegelt.
Die irische Teeling Distillery veröffentlicht den dritten Teil ihrer Reihe Wonders of Wood heute auch in Deutschland. Nach Chinkapin Oak (Teil 1) und Portuguese Oak (Teil 2) wird nun das nächste Fass aus dem Norden Europas gewählt: Virgin Swedish Oak. Dabei bleibt das Rezept vermeintlich einfach: Der dreifach destillierte Single Pot Still Irish Whiskey, hergestellt aus 50 % gemälzter und 50 % ungemälzter Gerste reift für eine unbekannte Anzahl an Jahren ausschließlich in Fässern einer seltenen schwedischen Weißeiche. Abgefüllt wird der Whiskey nicht kühlfiltriert mit einer Alkoholstärke von 50%. Wir sind sehr gespannt, welchen Einfluss das Holz auf das Destillat ausgeübt hat. Apropos Holz: Teeling arbeitet mit dem Tree Council of Ireland zusammen und sorgt sich aktiv um den Holzbestand einheimischer Bäume.
Der Dailuaine 2012/2022 #308764 von Signatory Vintage, exklusiv abgefüllt für Kirsch Import wurde mit 59,20% und einer Reifezeit von 9 Jahren abgefüllt. Die Speyside Brennerei Dailuaine hat uns in den letzten Jahren positiv überrascht. Diesmal auch?
Selbstverständlich wird auch im Urlaub Whisky gekauft. Im letzten Urlaub in Frankreich wurde in einem kleinen Eck-Weinladen der Beauchamp Whisky Pur Malt empfohlen. Der Whisky stammt aus der Bercloux Distillery und zeigt, dass Frankreich mehr zu bieten hat als nur Wein und Cognac. Doch wie schlägt sich dieser französische Exot im Glas?
Der Miltonduff Signatory Vintage 2009/2021 ist ein Vertreter aus der Speyside-Region in Schottland. Abgefüllt von dem unabhängigen Abfüller Signatory Vintage, reifte dieser Whisky 11 Jahre und kommt mit einem Alkoholgehalt von 46 % ABV daher. Die Speyside-Region ist bekannt für ihre zugänglichen und oft fruchtigen Whiskys, was diesen Tropfen besonders interessant für Einsteiger macht. Doch kann dieser Whisky wirklich überzeugen?
In der Welt des Whiskys gibt es einige Namen, die sofort für Qualität und Innovation stehen. Kavalan, eine taiwanesische Destillerie, hat sich in den letzten Jahren einen festen Platz unter den besten Whisky-Herstellern der Welt erobert. Besonders der Kavalan SOLIST Fino Sherry Cask hat mit seiner außergewöhnlichen Reife und der beeindruckenden Tiefe die Aufmerksamkeit von Whisky-Kennern weltweit auf sich gezogen. In diesem Review werfen wir einen genaueren Blick auf diesen faszinierenden Single Malt.
Man könnte denken, das Glas sei leer – so durchsichtig ist der Big Peat Small Batch Release von Douglas Laing’s. Doch lass dich nicht täuschen! Doch in diesem Glas wartet, ist ein spannendes Islay-Erlebnis.
Der Balcones Brimstone ist ein außergewöhnlicher Whisky, der mit einer speziellen Methode geräuchert wird, die als "secret process" bekannt ist. Anders als bei üblichen Methoden wird hier nicht das Getreide, sondern das bereits destillierte Produkt mit sonnengetrocknetem Texas-Schurwald-Eichenholz geräuchert. Dieser 100% Blue Corn Whisky ist unter 2 Jahre alt.
Wenn man "Travel Exclusive" hört, denkt man doch sofort an etwas Besonderes, etwas, das man nur mit Mühe und Not auf einer Reise ergattern kann, oder? Nun, der Speyburn 16 Jahre erfüllt diesen Anspruch... aber nicht im positiven Sinne.