Testberichte

Track 6: All My Life, benannt nach einem Foo Fighters-Hit aus dem Jahr 2002, ist die bislang persönlichste Abfüllung des unabhängigen Abfüllers Turntable Spirits. Der Blend kombiniert Whiskys von renommierten Destillerien wie GlenAllachie, Balblair, Benriach, Knockdhu und North British – ein wahres Spiegelbild der Zusammenarbeit der Stevenson-Brüder mit diesen Häusern. Dabei wird ein harmonischer, dennoch vielschichtiger Geschmack ins Glas gebracht.

Ein deutscher Whisky mit einem vielversprechenden Ruf, der die Leidenschaft für besondere Tropfen verkörpert. Dieser 10 Jahre alte Whisky mit einem Pedro Ximénez (PX) Sherry Finish Finish bringt 46 % Vol. mit sich. Nun, wie schlägt sich dieser Single Malt aus der Number Nine Brennerei in der Welt der erfahrenen Whisky-Liebhaber?

Wenn man an Whisky denkt, kommen einem oft komplexe Aromen, reiche Eichenfass-Noten und ein lang anhaltender, geschmeidiger Abgang in den Sinn. Nun, der Breizh Blended Whisky hat all diese Erwartungen in einer bemerkenswerten Art und Weise umgangen.

Der Teeling 21 Jahre – Rising Reserve No. 3 ist ein Single Malt, der durch sein langes Reifealter und seine außergewöhnliche Fassauswahl besticht. Er reifte zunächst 18 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche und erhielt anschließend ein dreijähriges Finish in Ruby-Portweinfässern. Es ist genau dieses Finish, das den Whisky von der Masse abhebt und ihm eine unverwechselbare Süße und Fruchtigkeit verleiht. Mit einer Stärke von 46 % Vol. verkörpert dieser Teeling ein echtes Highlight im Portfolio der irischen Brennerei.

Der Evermann Wilhelm Single Malt Whisky kommt aus der renommierten Bimmerle Brennerei im Schwarzwald. Diese Destillerie hat sich im Sommer 2022 entschieden, zwei charakteristische Whiskys auf den Markt zu bringen: den Blended Whisky „Theo“ und den Single Malt „Wilhelm“. Dabei repräsentiert der Wilhelm den traditionellen Schwarzwald, mit einem klaren Fokus auf regionale Handwerkskunst und eine facettenreiche Fasslagerung.

Der Evermann Theo Blended Whisky stammt aus dem Schwarzwald und wird von der Bimmerle Private Distillery produziert. Die Brennerei hat die Evermann-Linie 2022 mit zwei Varianten – dem Blended Whisky Theo und dem Single Malt Wilhelm – auf den Markt gebracht. Das Ziel war es, zwei unterschiedliche Whisky-Charaktere zu schaffen: Theo als modernen, amerikanisch inspirierten Abenteurer und Wilhelm als traditionsbewussten, aber kraftvollen Schwarzwaldmann. Der Evermann Theo wird zweifach in Pot Stills destilliert und reift in vier unterschiedlichen Fassarten: deutscher Eiche, Akazienholz, amerikanischer Eiche und Ex-Bourbon-Fässern. Die Fassauswahl sorgt für eine interessante Kombination aus Fruchtigkeit, sanften Holzaromen und einer leichten Würze​.

Der Tomintoul 14 Jahre ist ein klassischer Single Malt Whisky aus der Speyside-Region in Schottland, der besonders für Einsteiger eine spannende Option darstellt. Mit 46,00 % ABV und einer Reifezeit von 14 Jahren in Eichenfässern verspricht dieser Whisky eine interessante Mischung aus klassischen Speyside-Noten und einer leichten Rauchnuance.

Die Glen Moray Brennerei aus Speyside hat mit ihrem 2008/2021 - 12 Jahre alten Whisky ein interessantes Fassprojekt geschaffen, das sowohl in Rumfässern gereift als auch mit einem Cognac Finish veredelt wurde. Diese Private Cask Collection, abgefüllt als Single Cask mit nur 498 Flaschen, ist definitiv etwas Besonderes.

Der Patrisbrunna Peated 2017 ist ein junger, rauchiger Whisky aus Deutschland, der von der Kloster Dalheim Distillery produziert und vom unabhängigen Abfüller Kö13 Paderborn vertrieben wird. Mit nur 4 Jahren Reifezeit in Virgin Oak Fässern und einem Alkoholgehalt von 40%, bietet dieser Whisky ein Profil, das besonders für Liebhaber von straightforwarden, torfigen Aromen interessant sein dürfte.

Überall füllen sich die Regale mit Lebkuchen und Zimtsternen – perfekt, um sich nicht nur kulinarisch, sondern auch whisky-technisch auf die kalte Jahreszeit einzustimmen. Malts of Scotland hat dafür den passenden Tropfen: den Glenrothes, exklusiv abgefüllt für WHISKY & ART. Das kunstvolle Label, gestaltet von David Schlierenkämper, zeigt die Glenrothes Distillerie und macht die Flasche auch optisch zu einem kleinen Sammlerstück.

Der Teeling Single Pot Still ist ein spannender Meilenstein in der Geschichte der Teeling Brennerei, die erst 2015 in Dublin ihre Tore öffnete. Dieser Whiskey ist besonders, da er der erste eigenständig hergestellte Single Pot Still Whiskey der Brennerei ist. Hergestellt aus einer Mischung von 50% gemälzter und 50% ungemälzter Gerste, repräsentiert er die irische Whiskey-Tradition in seiner reinsten Form. Dreifach destilliert und gereift in einer Kombination aus frischen Weißeichen-, Ex-Bourbon- und Weinfässern, bringt er eine einzigartige Vielfalt an Aromen und Geschmäckern mit. Mit einem Alkoholgehalt von 46% Vol. und ohne Altersangabe bietet dieser Whiskey eine erfrischende Neuinterpretation des irischen Single Pot Still Whiskeys.

WillowBurn, ein Name, der aus der renommierten Hercynian Distilling Co. im Herzen des Harzgebirges stammt, steht für hochwertige deutsche Whiskys. Seit ihrer Gründung im Jahr 1985 hat die Hammerschmiede (auch bekannt als Elsburn Distillery) eine Vielzahl einzigartiger Spirituosen hervorgebracht. Der WillowBurn The Distillery Exclusive Cask 1445 ist eine besondere Abfüllung, exklusiv vor Ort von Hand abgefüllt und repräsentiert die handwerkliche Qualität, für die die Brennerei bekannt ist. Ein Highlight dieser Abfüllung: Sie besteht zu 50 % aus gesmoketem Malz, das nicht über Torf, sondern über Holz geräuchert wurde. Dies verleiht dem Whisky ein einzigartiges Geschmacksprofil.