Paul John Oloroso Select Cask

Reichhaltig, Trockenfrüchte
05.04.2022

Indischer Whisky - da so fällt den meisten wohl am ehesten Amrut ein. Dabei sollte ebenso die Brennerei John Paul auf dem Schrim haben. Zwar wird dort erst seit 1992 destilliert, was im Vergleich zu den meisten schottischen Brennereien eher jung ist, trotzdem sind die Whiskys einen Blick wert.
Die Reihe Select Cask Whiskys werden aus ausgewählten Fässern komponiert, in diesem Fall Oloroso Sherryfässer. Auch die Bronze-Farbe (gefärbt) im Glas soll diese Reifung widerspiegeln.

Paul John Oloroso Select Cask (@whiskyedition)

Riechen

Uns überwältigen sehr kräftige und intensive Sherry-Aromen. Der anfängliche süße Eindruck verfliegt schnell und eine herbere Note nach dunkler Schokolade macht sich breit. Ein bisschen Karamell und Blutorange schwingen im Hintergrund mit.

Schmecken

Gradlinig kommt der vermutlich relativ junge Malt mit einem bissigen Alkoholanzug daher. Kurz darauf werden weichere und süßere Aromen freigesetzt. Wir denken an Schokolade (keine Vollmilch!) und rote Beeren. Ein wenig Eiche kommt hin und wieder zum Vorschein.

Abgang

Die Sherry-Bombe bleibt sehr, sehr lange. Die Schokolade bleibt, Karamell auch. Ein wenig Kaffee kommt dazu.

Gedanken

Der hält warm! Keine Sherrybombe, sondern eher eine Explosion haben wir hier im Glas. Selten haben wir so einen intensiven und vorhaltenden Whisky im Glas gehabt. Er bleibt angenehm lange im Abang ohne dabei zu aufdringlich zu sein. Die Dominanz und Intensität verbietet es, einen weiteren Whisky im Anschluss zu trinken.

Bewertung: 79/100 - Sehr Gut (Marcel: 77 | Sascha: 81)

Preis-Leistung: 4/5 - Gut

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Vorschaubild Quelle: The Whisky Exchange