Testberichte

Clynelish produzierte eine lange Zeit fast ausschließlich für Blends, unter anderem für Johnnie Walker. Mittlerweile werden eine 14 und eine 16 jährige Abfüllung angeboten. Wir schauen uns an, was die jüngere der beiden zu bieten hat.Die unter dem Namen Clynelish geführte Brennerei ist eigentlich noch vergleichsweise jung. 1819 wurde Clynelish vom Duke of Sutherland gegründet und sollte 1967 von einem Neubau abgelöst werden. Kurzzeitig existierten Clynelish A (1819) und Clynelish B (1967) parallel, wobei Clynelish A nach kurzer Betriebspause in Brora umbenannt wurde und die neuere Clynelish B nun Clynelish heißt.

Frech soll der Blended Scotch Malt Whisky daher kommen, so versprechen es zumindest Name und Label. Der Scallywag erscheint mittlerweile in unterschiedlichsten Editionen und Ausprägungen. Wir haben den Klassiker im Glas.Was gibt es besseres, als einen Hund mit Monokel als Flaschenlabel? Dekorativ auf seine eigenartige Weise kommt der Blend aus der Speyside daher. Enhalten sein sollen Mortlach, Macallan, Glenrothes und einige mehr.

Der Talisker Port Ruighe wurde nach dem Hafen in der kleinen Hafenstadt Portree (gälisch: Port Righ) benannt, der für den Handel mit der Insel von hoher Bedeutung war.Traditionell lässt die Brennerei Talisker Whisky in Portweinfässern reifen, die seit dem 19. Jahrhundert aus Portugal über den "Hafen des Königs" importiert wurden. Auch Portwein wurde über diesen Hafen gehandelt. Der Talisker Port Ruighe soll ein Stück Vergangenheit zurückbringen.

Häufig haben die Promimenten, die ihren Namen für Spirituosen hergeben, nichts damit zu tun - hier ist dies nicht der Fall. Der Schlagzeuger Shawn Crahan hat die beiden Sorten No. 9 und No. 9 Reserve geblended. Den No. 9 haben wir im Tasting.Der No. 9 wurde in Zusammenarbeit mit der Brennerei Cedar Ridge in Iowa entwickelt und hat sich landesweit als Verkaufsschlager der Brennerei entwickelt. Cedar Ridge verwendet für ihre Whiskeys lokal in Iowa angebauten Mais (51%), hinzu kamen 35% gemälzter Roggen sowie 14% Gerstenmalz.

Die deutsche Brennerei St. Kilian bringt regelmäßig ihre Signature Edition raus. Hinter diesem 3 Jahre gereiften Single Malt Whisky findet sich eine spannende Fasskombination, die zu einem interessanten Ergebnis führen kann.Der deutsche Whisky aus Oberfranken reifte in Bourbonfässern (62 %), in Sauternes Fässern (27 %) und in Fässern aus Pfälzer Eiche (11 %). Geliefert wird die Signature Edition in der üblichen Pot-Still-Flaschenform, die mittlerweile einen hohen Wiedererkennungswert hat.

Unter dem Namen Bulleit vertreibt Diageo eine Bourbon Marke über deren genau Herkunft lange Unklarheit bestand. Mit der 10-jährigen Abfüllung bieten sie einen der wenigen Core Range Bourbons mit Altersangabe an.Bis 2013 wurde Bulleit (angeblich) von Four Roses für Diageo destilliert. In 2017 wurde dann eine Bulleit Brennerei in Kentucky gebaut. Zwischendurch gab es auch ein Bulleit Besucherzentrum bei der ehemaligen Stitzel-Weller Distiller. Was nicht geheim ist, ist das Rezept für Bulleit: 68% Mais, 28% Roggen und 4% Gesternmalz.

Der Discounter LIDL hat einige Single Malts in seinem Programm, unter anderem auch den Ben Bracken Highland Peated, der als kraftvoll und intensiv beschrieben wird. Wir haben den Whisky unter die Lupe genommen.Welche Brennerei sich hinter Ben Bracken verbirgt verrät LIDL nicht. Wir wissen nur, dass wir hier einen Whisky aus den Highlands zu einem Kampfpreis im Glas haben. Die Verpackung ist in einem braun gehalten und unterscheidet sich dadurch von den anderen Whiskys der Serie. Zu finden sind noch ein Highland-Whisky, einen Islay-Scotch und eine Abfüllung aus der Speyside.

Glen Elgin, eine der unbekannteren Brennereien Schottlands, destilliert seit ca. 1900 Whisky. Nach mehreren Schließungen bringt die Destillerie seit der Wiedereröffnung 1998 neben einem Löwenanteil, der in Blends verarbeitet wird, auch eigene Abfüllungen raus.Neben Special Releases und Jubiläumsabfüllungen ist der 12 Jahre alte Single Malt die einzige dauerhaft erhältliche Abfüllung der Brennerei. Ein Grund sie zu probieren.

Aus der Brennerei Yamazaki, Vorreiterin des japanischen Whiskys, gibt es einige hochpreisige Abfüllungen. Benannt nach der Region, ist die Suntory Yamazaki Brennerei sowohl die bekannteste unter den japanischen Whiskybrennereien, als auch Platz 1 in Produktionsmenge und Export.Der Blended Suntory Hibiki Harmony kommt in einer wundervollen Flasche. Die 24 Vertiefungen stehen jeweils für eine Stunde des Tages sowie für jeden Monat des japanischen Mondkalenders. Das Flaschenetikett ist aus handgeschöpftem Echizen-Papier und strahlt eine besondere Hochwertigkeit aus. Wir sind auf den Inhalt gespannt.

Der Discounter LIDL hat einige Single Malts in seinem Programm, unter anderem auch den Ben Bracken Speyside, der als leicht und fruchtig beschrieben wird. Wir haben den Whisky unter die Lupe genommen.Welche Brennerei sich hinter Ben Bracken verbirgt verrät LIDL nicht. Wir wissen nur, dass wir hier einen Whisky aus der schottischen Speyside zu einem Kampfpreis im Glas haben. Die Verpackung ist in einem dunklen rot gehalten und unterscheidet sich dadurch von den anderen Whiskys der Serie. Zu finden sind noch ein Highland peated, sowie einen Highland unpeated und einen Islay-Scotch.

Neben den ganzen Single Malts kommt hin und wieder auch mal ein Single Grain Scotch Whisky um die Ecke. Mossburn, als in Deutschland relativ unbekannte Marke, füllt Whiskys aus allen Regionen Schottlands ab.Diese Abfüllung No. 24 ist aus einer Grain Brennerei aus Edinburgh - North British. Diese produziert hauptsächlich für Blends und ist Hauptbestandteil vieler der weltweit bekanntesten Marken von Blended Scotch Whisky. Grund genug einmal die Rohware zu probieren.

Die Brennerei Oban gehört gleichzeitig zu den ältesten, den kleineren und den wenigen Brennereien Schottlands, die den Whisky in Küstennähe herstellen. Der Oban 14 Jahre ist, neben einem Special Release und einer Limited Edition, der einzige Oban mit Age Statement.Die Brennerei hat, wie zu erwarten bei fast einem viertel Jahrtausend, mehrere Besitzer gehabt und musste schon zweifach eingemottet werden. Eine Zeit lang gehörte sie sogar den Gebrüdern Patterson, den Verursachern des gleichnamigen katastrophalen Zusammenbruchs der Whiskyindustrie in den späten 1800er Jahren.

Nick Offerman spielt in einer Sitcom den Direktor eines Grünflächenamts, der zugleich Whisky aus der Lagavulin-Brennerei vergöttert. Gleichzeitig ist ebendieser Nick Offerman derjenige, der den Amerikanern den in Europa so geliebten torfigen Islay-Malt nahebringen soll.Die Besonderheit dieser limitierten und mittlerweile unter Sammlern sehr begehrten Abfüllung ist ein vier monatiges Finish in Guinness-Fässern. Ziel ist es den Scotch um die würzigen Stout-Bier-Aromen zu erweitern. Traurig: Anstatt aus Irland stammen Guinness-Fässer aus Maryland in den USA und werden per Schiff nach Schottland transportiert. Eine Ökobilanz aus der Hölle.

Persönlich von Richard Jansson überreicht, wurde der Whisky aus der kleinen Brennerei Norrtelje in Schweden zuvor vollständig biologisch hergestellt. Biologisch angebaute Gerste aus Östergötland wird bei Viking Malt in Halmstad gemälzt. Das ungeräucherte Malz wird mit Hefe und Wasser aus dem hofeigenen Brunnen eingemaischt und in den Kupferkesseln der Brennerei schonend destilliert. Ein Qualitätsmerkmal?Wenn wir sehen, dass dieser Whisky sieben Jahre in 30 Liter Ex-Oloroso Fässern gelagert wurde, stellt sich unweigerlich die Frage: Warum ist der Inhalt der Flasche goldgelb?Die Frage bleibt unbeantwortet - vielleicht auch, weil alles irgendwie nicht rund ist, was wir hier im Glas haben.

Vier Sonderabfüllungen plant die Lochlea Brennerei jährlich. Die Harvest Edition folgt auf die Lochlea Sowing Edition und soll ein fruchtig-herbstliches Profil verkörpern.Ein Dreiergespann aus Fässern, namentlich Portwein, First-Fill-Oloroso-Sherry und First-Fill-Bourbon geben dem Whisky seine goldene Farbe. Das Verpackungsdesign im Stile der anderen Releases der Brennerei, ebenso wie das Flaschendesign, finden wir herausragend.

Alle kennen ihn oder haben ihn zumindest schon einmal in der Spirituosen-Abteilung im gut sortierten Supermarkt gesehen. Regelmäßige Angebote laden zum Kauf des Talisker 10 ein und wir kaufen ihn gerne und tragen dazu bei, dass es sich um den meistverkauften Whisky der Brennerei Talisker handelt.Auf der Flasche im neuen Design findet sich in übertriebener Dramatik die Isle of Skye vor der Westküste Schottlands. Der Look zieht sich wie ein roter Faden durch die anderen Abfüllungen der Brennerei, wie beispielsweise den grandiosen Talisker 18 Jahre.

Caol Ila gehört zu den größten zehn Brennereien in Schottland und ist mit Abstand die größte auf der Insel Islay. Trotzdem ist erst seit Anfang der 2000er Jahre eine dauerhaft verfügbare Serie von Standardabfüllungen im Markt. Wir verkosten den Klassiker.Eigentlich landet ein Großteil der Produktion in Blends, wie der Black Bottle oder auch in Johnnie Walkers. Die eigenen Abfüllungen erfreuen sich in den letzten Jahren an immer mehr Beliebtheit. Zu Recht?

Royal Lochnagar ist eine der kleinsten Brennereien Schottlands. Neben dem 12 Jahre alten Single Malt produziert die Brennerei in ihren zwei Pot Stills auch einen großen Anteil, der im Johnnie Walker Blue Label Verwendung findet.Warum Royal? Man erzählt sich, dass kurz nach der Eröffnung der Brennerei Queen Victoria und Prinz Albert vom damaligen Eigentümer eingeladen wurden. Die britische Königsfamilie hatte zu der Zeit (1848) gerade das nahegelegene Balmoral Castle gekauft. Die Brennerei wurde zum Hoflieferanten und durfte den Zusatz Royal tragen, was sogar 2021 noch einmal durch ein Royal Warrant of Appointment bestätigt wurde.

Cragganmore fokussiert sich auf die Produktion von Single Malt Whisky für Blends. Anteilig ist der Whisky aus der Speysider Brennerei beispielsweise im Johnnie Walker Green Label, sowie im Johnnie Walker Blue Label zu finden. Sind die eigenen Abfüllungen also überhaupt zu genießen?Der Cragganmore 12 gehört zu den Classic Malts of Scotland. Die Brennerei füllt regelmäßig eine Destillers Edition zu selbigem ab. Erscheint nicht gerade ein Special Release oder eine rare 25-jährige Abfüllung, müssen wir uns mit beiden erstgenannten benügen.

Der Glenkinchie 12 ist eine der nur drei Abfüllungen, die die Distille anbietet. Neben ihm ist nur noch die Distillers Edition und eine Variante des 12-jährigen in Fassstärke erhältlich. Letztere kann sogar nur in der Distillerie selber erworben werden.Glenkichie, auch Edinburgh Malt genannt, wird in direkter Nähe der schottischen Hauptstadt produziert. Die 12 Jahre alte Abfüllung ist der einzige Lowlands Vertreter unter den Classic Malts. Einige Gebäude der Brennerei stehen sogar unter Denkmalschutz.

Dieser Blend des berühmten Abfüllers Douglas Laing bietet uns eine Komposition der charakteristischen und absolut unverwechselbaren Arome der Hebriden.Bei Douglas Laing bekommen wir unabhängig abgefüllte Blends. Bereits in den 1940er Jahren gegründet, vertreibt Douglas Laing eine Vielzahl verschiedener Serien, in denen Single Malts geblended und thematisch eingeordnet werden. Im Rahmen der Remarkable Regional Malts repräsentiert Rock Island die schottischen Inseln. Fun Fact: Urprünglich als Rock Oyster vertrieben, wurde die Abfüllung zu Rock Island umbenannt, da wohl für viele Kunden Austern eine negative Konnotation bedeuteten.

The Singleton of Dufftown 12 Jahre gehört zu den wenigen Abfüllungen mit einer Altersangabe über 10 Jahre, die für unter 30€ zu erwerben sind. Er ist Teil der Core-Range (12, 15 und 18 Jahre) der Brennerei Dufftown.Drei Brennereien Dufftown, Glen Ord und Glendullan produzieren Whiskys unter dem Label The Singleton. Während The Singleton of Glen Ord für den asiatischen Markt gedacht ist, zielt The Singleton of Glendullan auf den nordamerikanischen Markt ab und The Singleton of Dufftown gehört dem europäischen Markt.

Zum 40. Geburtstag der King Car Group, dem Eigentümer der Kavalan Destillerie, wurden exklusive Rotwein-Fässer als Single Cask Limited Edition abgefüllt. Die Abfüllung hat keine Altersangabe.Die Flasche kommt in einer 1,5 Liter Größe und besitzt einen mit Swarowski-Steinen besetzten Verschluss, der wie eine Krone geformt ist, um die Exklusivität zu unterstreichen. Verpackt ist das Ganze in einer hochwertigen Holzbox. Die Aufmachung macht schon etwas her.

Der Discounter LIDL hat einige Single Malts in seinem Programm, unter anderem auch den Ben Bracken Highland, der als leicht und elegant beschrieben wird. Wir haben den Whisky unter die Lupe genommen.Welche Brennerei sich hinter Ben Bracken verbirgt verrät LIDL nicht. Wir wissen nur, dass wir hier einen Whisky aus den Highlands zu einem Kampfpreis im Glas haben. Die Verpackung ist in einem blau gehalten und unterscheidet sich dadurch von den anderen Whiskys der Serie. Zu finden sind noch ein Islay-Whisky, ein Highland peated und eine Abfüllung aus der Speyside.