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Nach 11 Jahren Reifung in schottischen Lagerhäusern präsentiert sich dieser Royal Brackla mit 46% Vol. – eine Stärke, die verspricht, sowohl die royalen Aromen zu entfalten als auch für uns Normalsterbliche trinkbar zu bleiben.
Stellt euch vor, ihr steht an einem windgepeitschten Nordseestrand, das Lagerfeuer lodert hinter euch, während salzige Gischt euer Gesicht benetzt. Genau diese Szenerie fängt der The Westfalian TW34 in flüssiger Form ein – und das aus dem Herzen Deutschlands.
Der Glen Ord 2011/2021 10 Jahre von van Wees repräsentiert eine faszinierende Verbindung zwischen der traditionsreichen Glen Ord Brennerei in den schottischen Highlands und dem niederländischen Independent Bottler van Wees. Glen Ord, seit 1838 in Muir of Ord ansässig, gehört zu den technisch versiertesten Brennereien Schottlands und produziert jährlich über 11 Millionen Liter reinen Alkohol. Die Brennerei, bekannt für ihre präzise Destillationstechnik und den Einsatz von sechs Washbacks aus Edelstahl, liefert das Grundmaterial für diesen 10-jährigen Single Malt.
Die Gammelstilla Brennerei, umgeben von spiegelglatten Seen und dichten Wäldern, verkörpert die Essenz skandinavischer Whisky-Philosophie. Hier, wo die Stille fast greifbar wird, reift dieser außergewöhnliche Single Malt in sorgfältig ausgewählten Fässern. Der Single Cask Nr. 2 mit seinen 7 Jahren Reifezeit und kraftvollen 53,50% Vol. ist das Ergebnis einer besonderen Reise: Ex-Bourbon-Fässer gaben ihm zunächst seine Grundstruktur, bevor das Madeira-Finish den entscheidenden Schliff verlieh.
Berry Bros & Rudd – ein Name, der seit 1698 für erlesene Spirituosen steht. Die traditionsreiche Londoner Firma hat sich längst einen Namen als einer der respektiertesten unabhängigen Abfüller Schottlands gemacht. Ihr neuester Streich: Ein Sherry Cask Matured Blended Malt ohne Altersangabe, der mit 44,2% Vol. antritt und verspricht, die Grenzen zwischen Whisky und Sherry-Dessert zu verwischen.
Es gibt Whiskys, die einen beim ersten Nosing bereits in ihren Bann ziehen – und dann gibt es solche, die ihre wahre Größe erst nach und nach offenbaren. Der Longmorn 11 Jahre 2014/2025 vom renommierten unabhängigen Abfüller James Eadie gehört definitiv zur zweiten Kategorie. Was diesen nur 11 Jahre alten Single Malt so besonders macht und warum er problemlos für einen deutlich älteren Whisky gehalten werden könnte liest du jetzt.
Wer hätte gedacht, dass sich hinter dem unscheinbaren Namen Royal Brackla ein solcher Schatz verbirgt? Die Brennerei aus den schottischen Highlands führt oft ein Schattendasein neben den großen Namen, doch Thompson Bros beweist mit dieser 10-jährigen Abfüllung eindrucksvoll, warum Royal Brackla den Titel "The King's Own Whisky" verdient hat.
In der Welt des Whiskys gibt es immer wieder Überraschungen, die aus unerwarteten Ecken kommen. Der Westfalian Cask 86, ein 10-jähriger deutscher Single Malt Whisky, ist einer dieser Exoten. Mit einem stolzen Alter von zehn Jahren, gereift in einem Sherryfass (mindestens 2nd Fill) und abgefüllt mit einer Fassstärke von 56,50 % haben wir einen dieser gefunden.
The Westfalian Cask 256 ist ein Single Rye Whisky (100% Roggen), der von 2019 bis 2023 in einem First-Fill-Ruby-Portfass reifte. Mit 59,1 % Vol. Alkohol ist er ein kraftvoller Tropfen, der ohne Kältefiltrierung und ohne Farbstoffe abgefüllt wurde.
Na, kennt ihr Tormore? Falls nicht, seid ihr in bester Gesellschaft – diese Brennerei aus der Speyside führt eher ein Schattendasein im Whisky-Universum. Gegründet 1958, gehört Tormore heute zu Chivas Brothers und produziert hauptsächlich für Blends. Doch ab und zu schaffen es ein paar Fässer als Single Malt auf den Markt.
Die Highlands sind bekannt für ihre charaktervollen Single Malts, und die Ardmore Brennerei steht seit über einem Jahrhundert für kräftige, rauchige Whiskys mit unverwechselbarer Persönlichkeit. Wenn dann noch ein renommierter unabhängiger Abfüller wie Signatory Vintage seine Expertise einbringt, entstehen oft wahre Schätze. Dieser 12-jährige Ardmore aus 2012, der nach seiner Reifung im Bourbon Barrel mit stolzen 60,70% Vol. abgefüllt wurde, verspricht eine spannende Geschichtsreise zwischen Highland-Tradition und amerikanischem Einfluss. Kann dieser Dram die hohen Erwartungen erfüllen und das charakteristische "dreckige" Profil der Brennerei mit der milden Eleganz eines Bourbon Barrels versöhnen?
Die Lowlands sind für ihre sanften, eleganten Whiskys bekannt, doch der Mystic Lowlands 2011/2024 von Malts of Scotland beweist, dass auch diese Region intensiven und komplexen Charakter hervorbringen kann.