Wir haben bereits fast 1.000 Whiskys probiert. Finde deinen nächsten Lieblingswhisky! ✌️
Bei unseren lieben niederländischen Nachbarn findet eigentlich eher der Genever, gerne auch gelagert, freudige Abnahme. Zwar ist dieser in seiner Herstellung mit Gerstenmalz von der Idee her ein naher Verwandter des Single Malts, aber die zusätzliche Destillation mit Wacholder verändert den Charakter dann doch stark. Heute probieren wir jedoch einen waschechten niederländischen Whisky. Nicht kühlgefiltert und gereift in Ex-Bourbon- und Ex-Portweinfässern.
Laphroaig gehört vermutlich zu den bekanntesten Islay Single Malts. Vom Supermarkt bis zu unabhängigen Einzelfassabfüllungen sind Whiskys von Laphroaig durch alle Marktschichten bekannt und beliebt. Obwohl wir in der Vergangenheit schon einige ihrer Malts genossen haben, waren sie in unseren Reviews ungewöhnlich abwesend. Dem Trend der limitierten Abfüllungen folgend, bietet die Brennerei mit Cairdeas besondere "Sammlerabfüllungen" in begrenzter Auflage an. Heute probieren wir die 2024 "Cask Favourites" – eine 10 Jahre alte Kombination aus Triple Wood und PX Sherryfässern. Wir sind gespannt, ob die Qualität dem Hype entspricht.
Mit einem Finish in Tawny Port Barriques zeigt dieser Scotch eine interessante Entwicklung, die im Glas jedoch keine klassische Portwein-Färbung offenbart. Doch wie steht es um die inneren Werte dieses Mannochmore Port Finish abgefüllt von Murray McDavid?
The Westfalian bringt heute seinen ersten 12 Jahre alten Whisky raus. Mit der Fassnummer TW8 (ja, das 8. befüllte Fass) gehört der Single Grain zu den ersten im Gründungsjahr 2012 befüllten Fässern. Der New Make reifte in einem ex. Ben Nevis Sherry Hogshead und umfasst lediglich 266 Flaschen, denn es ist wie immer eine fasstarke, ungefärbte und ungefilterte Single Cask Abfüllung.
Lagavulin ist einer der bekanntesten Namen unter den Islay Single Malt Whiskys. Natürlich greift Diageo tief in die Marketingtrickkiste (siehe Offerman Edition), damit das nicht nur so bleibt, sondern aggressiv weiter ausgebaut wird. Nichtsdestotrotz ist und bleibt Lagavulin 16 eine Bank und ist einer unserer absoluten Lieblinge. Vor einigen Jahren wurde der halb so alte Bruder Lagavulin 8 ins Standardsortiment aufgenommen. Stark getorft und ohne Sherryfassreifung will man hier einen etwas jüngeren und puristischeren Standard etablieren. Heute probieren wir, ob der „kleine Laga“ in Qualität und Geschmack überzeugen kann.
Der Royal Brackla abgefüllt von der Scotch Malt Whisky Society (SMWS) reifte für 9 Jahre in einem Ex-Bourbon-Hogshead, bevor das 3 jährige Finish in einem 1st Fill PX-Hogshead aus amerikanischer Eiche begann.
Die Arcadian-Serie von Waterford repräsentiert eine visionäre Interpretation des „Garten der Lüste“, und der Organic Gaia 1.2 ist ein herausragendes Beispiel dieser Philosophie. Hierbei haben unkonventionelle Farmer, die Qualität und Geschmack über Profitgier stellen, eine zentrale Rolle gespielt. Gaia, die göttliche Mutter der Erde, wurde als Patronin für diesen einzigartigen Whisky gewählt, der zu 100 % aus biologisch angebauter Gerste hergestellt wird – der erste seiner Art in Irland.
Die Brennerei St. Kilian überrascht uns immer wieder mit einer unendlichen Serie von Einzelfassabfüllungen. Dabei zeigen sie sich äußerst experimentierfreudig und erkunden fortlaufend neue Wege, um einzigartige Single Malts zu erschaffen. Die heutige "David's Choice" stammt aus einem Fass, das David Haynes während einer Verkostungsrunde durch Bunker City besonders ansprach. Dieser Whisky reifte 6 Jahre lang in einem frischen Kastanienholzfass. Heute werden wir sehen, welchen Effekt dieses ungewöhnliche Holz auf ihn hatte. Anmerkung: David Haynes ist einer der geistigen Väter der Brennerei St. Kilian und persönlich mit für ihre Planung verantwortlich.
"Coffey Grain Whisky und aromatische nicht-getorfte Miyagiko Malts sowie ein Hauch von Coffee Malt Whiskey und Yoichi Malts" kommen in diesem neuen Blend zusammen. Verpackt in einer bewusst hellen Verpackung soll sich dieser Blend perfekt für die Sommermonate eignen - oder auch für dunkle Wintertage, um diese aufzuhellen.
Während die USA traditionell Freiheit und Kreativität beim Whiskyherstellen zulassen, hält sich Balcones bei ihrem Texas Single Malt an die schottische Tradition. Mit der Verwendung von 100% Malz, insbesondere Golden Promise, und einer Reifezeit von vier Jahren, verspricht dieser Whisky einen US-amerikanischen Malt mit schottischer Seele.
Port Askaig ist ein Fährhafen auf der schottischen Insel Islay. Abfüllungen unter dem Namen sind unabhängige Abfüllungen verschiedener Brennereien auf der Whisky-Insel. Im Prinzip macht man also gezwungenermaßen ein Blind-Tasting ohne Auflösung. In Blogs und Foren finden sich Hinweise und Vermutungen, dennoch weiß niemand wirklich, welche Brennerei man nun im Glas hat.
Eine hochspannende Fässerauswahl wurde für den Isle of Raasay Batch R02 getroffen. Single Malts aus First Fill Ex-Rye Whiskey, Virgin Chinkapin Eiche und First Fill Bordeaux Rotwein Fässern wurden miteinander vermählt. Einige wurden anfangs mit getorftem, andere ungetorftem New Make befüllt, bevor sie nach etwa 3 Jahren abgefüllt wurden.