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Springbank war in den letzten Jahren in aller Munde. Nachdem sich die Preise langsam normalisiert haben, könnte man es fast wagen eine Flasche des 10 jährigen zu kaufen oder sogar zur Fasssträke greifen? Möchte man sich an die Campbeltown Region herantasten gibt es allerdings - neben Glen Scotia - den nahezu jährlich erscheinenden Campbeltown Loch Blended Malt. Wir haben heute die 2023er Version im Glas.
Zu 75% in Bourbon-Barrels und zu 25% in Sherry-Casks gereift wird der Bunnahabhain 12 Jahre mit anständigen 46,3% ABV abgefüllt. Schön für einen Standard übrigens: Es wurde auf Färbung und Kühlfilterung verzichtet.
Der 9 jährige Blair Athol - Nummer 3 der 100 Proof Serie von Signatory Vintage - wurde 20214 destilliert und im Winter 2023 abgefüllt und war innerhalb weniger Stunden ausverkauft , wie auch die anderen beiden Abfüllungen der Serie. Zu Recht? Mit 57,1% ABV entspricht der alkoholgehalt der Abfüllungen genau dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet - oder auch 100 britischen Proof.
5 Jahre und 5 Fässer. Der erste Single Malt Whisky mit Altersangabe aus der noch jungen Whisky-Brennerei Lochlea aus den schottischen Lowlands war schneller vergriffen, als man gucken konnte. Die Kombination aus First Fill Bourbon, First Fill Oloroso Sherry, Double Matured Pedro Ximénez Sherry und Double Matured Oloroso Sherry verspricht eine vielseitige Spirituose.
Der Heimatverein Wünnenberg e.V. kümmert sich darum, die Historie der Stadt Wünnenberg zu pflegen. Im Keller des kleinen Speichers, den der Verein sein Zuhause nennt, steht eine ebenfalls kleine Kupferdestille. Dort wird hin und wieder auch Whisky gebrannt. Die nahegelegene Westheimer Brauerei liefert dafür eine kleine Menge ihrer Biermaische. Daraus produziert der Verein dann seinen hausgemachten Bier-Whisky. Heute verkosten wir die Abfüllung aus 2023. Laut Etikett ein waschechter Single Barrel Malt mit einem Bordeaux Wood Finish, abgefüllt mit wunderbaren 46% - also absolut nicht zu sehr verdünnt. Im Gespräch verrät man uns das Alter: 3 Jahre Reifung hat der Whisky hinter sich.
Als Teil der The Rebels The Guerilla Casks Serie wurde ein Deanston aus einem First Fill Merlot Cask abgefüllt. Der unabhängige Abfüller Brave New Spritis hat sich mit der Serie zur Aufgabe gemacht, Whiskys aus ungewöhnlichen Fässern anzubieten, wie Weinbarriques aus Asien, Tequilafässer aus Mexiko oder Fässer für Süßweine von Inseln wie Madeira oder Sizilien.
Talisker ist bekannt für harmonische Whiskys. Von nichts zu viel, kein Aroma kämpft sich in den Vordergrund. Seit knapp 200 Jahren werden auf der Isle of Skye an der Westküste Schottlands diese charaktervollen Whiskys gebrannt."Made by the Sea" lautet das Motto, unter dem Talisker gebrannt und vertrieben wird. Die gesamte Marketing-Strategie baut auf diesem Grundsatz auf. Das passt wunderbar, denn auch beim Blind-Tasting lassen sich die maritimen Noten direkt zuordnen. Dabei ist es egal, ob wir den Talisker 8, Talisker 10 oder Talisker 18 im Glas haben. Talisker hat immer eine besondere Signatur, einen echten Charakter - Raue See im Glas. Der 18 Jährige führt diese Signatur zu einer perfekt ausbalancierten Komposition.
Zum Superbowl-Tag in den USA gehört der Bourbon genau so, wie der Scotch zum Robert Burns Tag in Schottland. Zum heutigen Superbowl-Spieltag haben wir einen Standard-Bourbon gewählt, der uns sowohl pur, als auch im Cocktail begleiten können soll.
Malts of Scotland ist ein unabhängiger Abfüller aus dem westfälischen Paderborn in Deutschland. Bekannt durch höchste Qualität der Abfüllungen zu guten Preisen ist eigentlich fast jeder Whisky ein Hochgenuss - stimmt das auch für diesen Glenlossie 12 Jahre?
Seit über 150 Jahren wird auf Korsika destilliert, während die Brauerei Pietra erst seit 1995 Bier braut. Pietra und die Brennerei Mavela haben erst kürzlich eine Kooperation gestartet und bringen unter dem Namen P&M Single Malt Corsican Whisky auf den Markt. Die "Red Oak" Sonderabfüllung, über die wir heute sprechen, zeichnet sich durch Frühlings- und Wintergerste, 5ppm Rauch, eine Holstein Pot Still, Reifung in ex-Niellucciu (einer korsischen Rebsorte) Rotweinfässern und 567 abgefüllte Flaschen aus. Leider bleibt das Alter des Whiskys ein Geheimnis.
Wer hier regelmäßig liest, dem sollten die Abfüllungen von 82 Chapters to Newcastle schon bekannt sein. Der Benrinnes 12 Jahre gehört zu den Creatures of Cask Strength Abfüllungen, aber gleichzeitig doch nicht. Warum nicht? Keine Ahnung. Bei Asterix und Obelix würde man sagen: Die Spinnen, die Jungs.
Die Originalabfüllungen der Brennerei Benrinnes kann man an einer Hand abzählen - es ist nämlich genau eine und die erscheint in der Flora & Fauna Serie. Möchte man dennoch in den Genuss von Single Malts der Brennerei kommen, muss man sich bei unabhängigen Abfüllern, wie Malts of Scotland, umsehen.