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Malts of Scotland ist ein unabhängiger Abfüller aus dem westfälischen Paderborn in Deutschland. Bekannt durch höchste Qualität der Abfüllungen zu guten Preisen ist eigentlich fast jeder Whisky ein Hochgenuss - stimmt das auch für diesen Glenlossie 12 Jahre?
Seit über 150 Jahren wird auf Korsika destilliert, während die Brauerei Pietra erst seit 1995 Bier braut. Pietra und die Brennerei Mavela haben erst kürzlich eine Kooperation gestartet und bringen unter dem Namen P&M Single Malt Corsican Whisky auf den Markt. Die "Red Oak" Sonderabfüllung, über die wir heute sprechen, zeichnet sich durch Frühlings- und Wintergerste, 5ppm Rauch, eine Holstein Pot Still, Reifung in ex-Niellucciu (einer korsischen Rebsorte) Rotweinfässern und 567 abgefüllte Flaschen aus. Leider bleibt das Alter des Whiskys ein Geheimnis.
Wer hier regelmäßig liest, dem sollten die Abfüllungen von 82 Chapters to Newcastle schon bekannt sein. Der Benrinnes 12 Jahre gehört zu den Creatures of Cask Strength Abfüllungen, aber gleichzeitig doch nicht. Warum nicht? Keine Ahnung. Bei Asterix und Obelix würde man sagen: Die Spinnen, die Jungs.
Die Originalabfüllungen der Brennerei Benrinnes kann man an einer Hand abzählen - es ist nämlich genau eine und die erscheint in der Flora & Fauna Serie. Möchte man dennoch in den Genuss von Single Malts der Brennerei kommen, muss man sich bei unabhängigen Abfüllern, wie Malts of Scotland, umsehen.
Der Tullibardine 500 wird auf Basis des Tullibardine Sovereign einem 12 monatigen Finish in einem klassischen Sherry Cask unterzogen, was jedem und jeder whiskybegeisterten Person ein begriff sein sollte.
Der Tullibardine 228 wird auf Basis des Tullibardine Sovereign einem 12 monatigen Finish in Château de Chassagne Montrachet Red Burgundy - Fässern (228 Liter Fassungsvermögen) unterzogen. Das Anwesen im Besitz der Familie Picard befindet, liegt im Herzen der Weinberge, die zum Weltkulturerbe der UNESCO gehören und ist bekannt für exzellente Weine.
Der Tullibardine 225 wird auf Basis des Tullibardine Sovereign einem 12 monatigen Finish in Sauternes-Fässern (225 Liter Fassungsvermögen) unterzogen. Sauternes ist ein französisches Weinbaugebiet, bekannt für edelsüßen Weißwein.
Tullibardine Sovereign ist der Einstieg in die Core-Range der Whiskies der Brennerei aus den schottischen Highlands. Gleichzeitig bildet er auch die Basis für weitere Core-Range-Abfüllungen, die jeweils ein 12-monatiges Finish in einer anderen Fassart, als dem Bourbon-Cask erhält.
Der 8 jährige Tullibardine - Nummer 2 der 100 Proof Serie von Signatory Vintage - wurde 2015 destilliert und im Winter 2023 abgefüllt und war innerhalb weniger Stunden ausverkauft , wie auch die anderen beiden Abfüllungen der Serie. Zu Recht? Mit 57,1% ABV entspricht der alkoholgehalt der Abfüllungen genau dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet - oder auch 100 britischen Proof.
Go Out Ride Find Happiness (GORFH) – so nennt sich der Whiskey, der drei Jahre lang in vorbelegten 600-Liter-Weißburgunder-Eichenfässern bei der Brennerei in Merdingen gereift ist. Nach dreifacher Destillation der Mais-Gerste-Maische und einer Veredelung in kleinen, neuen 20-Liter-Fässern wurde dieses "Wasser des Lebens" abgefüllt und mit einem Etikett versehen, das einen Hirsch mit einem prächtigen Geweih zeigt, der aus einer Quelle trinkt. Uns wurde die erste Abfüllung aus dem ersten Fass präsentiert – Flasche Nummer 24 von insgesamt 56.
Scotch Universe ist ein deutscher unabhängiger Abfüller mit Sitz in Dülmen. In Zusammenarbeit mit ihrem Büro in Glasgow bieten sie Sonderabfüllungen unter verschiedenen Marken an. In der Serie "The Old Friends" werden Einzelfassabfüllungen in Fassstärke präsentiert - ungefiltert und ohne Farbzusatz. Der Marketingansatz besteht darin, diese außergewöhnlichen Malts als Geschenke für alte Freunde zu präsentieren. Heute haben wir einen Blair Athol im Glas, der 11 Jahre lang in einem Rotwein-Barrique-Fass gereift ist.
Die jüngste Abfüllung von Chivas Brothers, der Chivas Regal 12, ist ein unverzichtbarer Bestandteil jeder gut sortierten Spirituosenabteilung. Seit dem frühen 20. Jahrhundert erfreut sich diese Abfüllung großer Beliebtheit, besonders bei Nicht-Experten, die sie gerne zu besonderen Anlässen genießen. Der Hauptmalt im Blend stammt bekanntlich von der Strathisla Brennerei in der Speyside. Heute nehmen wir uns die Zeit, um zu sehen, wie er sich aus unserer Perspektive präsentiert.